烟台学校食堂6月底前实现明厨亮灶全覆盖

原标题：烟台学校食堂6月底前实现明厨亮灶全覆盖

来源：大众日报

□记者 杨秀萍

通讯员 孙洪安 报道

本报烟台讯 3月18日，记者从烟台市市场监管局召开的全市食品安全视频会议上获悉，今年，烟台市将对食品生产加工进行出厂检验，未经检验和检验不合格的食品不出厂；餐饮监管方面，6月底前全市学校食堂实现“互联网＋明厨亮灶”工程全覆盖。

在餐饮服务监管方面，烟台市将推广餐饮操作过程规范化、标准化、系统化管理模式，督促餐饮服务经营者落实亮证经营、安全承诺、进货查验、票据留存、原料公示、外卖封签等要求，打造示范餐饮服务店40家、示范学校食堂50家。与此同时，深入推进“互联网＋明厨亮灶”工程，在中央厨房、集体用餐配送单位实现全覆盖的基础上，6月底前学校食堂实现全覆盖，同时加快向其他餐饮服务单位延伸推广，力争年底前达到70%以上，实现阳光餐饮、社会共治监管。

想爆料？请登录《阳光连线》（ http://minsheng.iqilu.com/）、拨打新闻热线0531-66661234或96678，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线0531-81695052，诚邀合作伙伴。