收回酒楼改建成学生食堂，山东这个市出奇招解决学生用餐问题

在泰安市温泉路与老泰莱路交叉路口的黄金地段，一家酒楼正在紧张改造中。这家被收回的出租酒楼将建成泰安市东岳中学的学生食堂，可一次性满足并解决学校2000多名学生的校内用餐问题。

记者现场注意到，改建工程即将全面完成。食堂各功能间分配合理，严格按照食品安全标准进行规划建设，从布局上做到生熟分开、安全卫生等要求。炒菜间里，6口电锅和一口炒菜机一字排开，已全部安装完毕，其他内部配套设备正在进行最后的调试。

学生用餐安全是学校开学核验的一项重点内容。南关中学校长石振江介绍说，学校将原有的锅炉房改建成食堂，采取无接触配送的方式，对2500多名学生进行安全配餐。食堂还设有专门的快检室，学校家委会工作人员经过专门培训后担任检测员。

“学校通过集中配餐方式解决在校学生的用餐问题。”迎春学校校长宋洪涛告诉记者，学校专门拿出一个教室作为配餐室，通过错时、分区分年级的形式对全校1400余名学生进行配餐。

据泰山区教育和体育局安监科科长杨宝军介绍，区教体局与区直学校（幼儿园）、街道（镇）学区一一签订安全工作责任书。各中小学、幼儿园成立由校（园）长为第一责任的工作领导机构，进一步落实学校（幼儿园）食品安全管理主体责任。特别是加强幼儿园食堂安全管理，去年对全区220家幼儿园食堂负责人和食堂管理员进行了全面培训。

疫情防控期间，当地一方面扎实有序地做好校园内食品安全，一方面也在提早谋划校外小饭桌的治理。

区市场监管、公安、教体、卫健、环保五部门联合下发《关于对中小学生校外托管机构（小饭桌）进行全面清理整顿的通告》，对在居民小区使用非经营性用房开办的或不符合传染病防治、消防安全、食品安全、环境保护等标准要求的校外托管机构一律关停；对无证无照经营的，由各街道（镇）牵头予以取缔。

采取面对面、电话、网络等多种方式对80余小饭桌经营者耐心解释相关政策规定，由学校负责解决校内学生的用餐问题……泰山区的整治工作赢得居民小区常住户的支持，小饭桌托管的家长担心孩子用餐安全问题等等，有望逐步解决。

同时，区市场监管局与有关部门组成校外托管机构专项整治联合工作组，落实食品安全监管责任，对学校食堂、学校供餐加强监管，对小饭桌展开“拉网式”专项整治，对检查发现的问题，当场下达责令整改通知书；依法取缔无证无照经营的校外托管机构。截至目前，全区已整改落实到位316家，取缔3家。

（大众日报 记者 姜言明 郑莉 通讯员 付刚 报道）

[责任编辑：杨凡、汪洋]

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