绝不乐而忘忧！烟台召开苹果产业高端发展推进会_17城_山东新闻_新闻

烟台召开苹果产业高端发展推进会

胶东在线3月25日讯(记者孙宗顺通讯员薛云鹏) 一年之际在于春。新征程上，烟台农业人不乐而忘忧！25日上午，烟台苹果产业高端发展推进会召开，果业界知名科研院所专家、种植大户、相关企业等近400人齐聚一堂，共话如何加快推进烟台苹果产业供给侧结构性改革，提高果品产业的绿色化、标准化、特色化、品牌化水平，为实施乡村振兴战略，实现农业农村现代化提供强有力的支撑。同时，“益生元杯”烟台高端苹果精英赛启动，引领果农打造标准果园、提高果品品质、生产高端果品。

绝不乐而忘忧烟台果业直面发展短板

烟台市农业局调研员张义海介绍，目前，烟台苹果栽培面积达282万亩，产量达484万吨，苹果标准化生产示范基地发展到198万亩，占总面积的70%。全市拥有果品贮藏加工企业1000余家，专业合作社14000余家，销售收入过亿元的果品龙头企业48家，果品上市企业4家。全市果品储藏保鲜和加工能力均超过400万吨，苹果精深加工产品有8大系列100多个品种，产品出口到世界60多个国家和地区。苹果产业已成为烟台农业的支柱产业，“烟台苹果”已连续九年蝉联中国农产品区域公用品牌果业第一品牌，品牌价值达131.95亿元。

张义海表示，虽然烟台果品产业目前在果品加工、产业化发展、科技研发、市场发育、品牌美誉度等方面仍居国内领先地位，但烟台农业人绝不乐而忘忧。“对比其他新兴产区，查找自身差距，我们在老劣果园更新改造、新型种植模式推广、果品内在品质提升、果品精深加工、利益链条链接、‘新六产’发展等方面，需要步子迈的更大一些，创新思路更开阔一些，工作推动更扎实一些。”张义海说。

是目标更是承诺更用心提升苹果品质

苹果产业如何高质量发展？张义海说：“抓产业必须抓质量，果品质量是产业的根基，是企业的生命线。”

为此，烟台正大力推进高标准果园建设，加快推进农药、化肥零增长行动和有机肥替代化肥行动，加快推广测土配方施肥、低毒低残留绿色防控、节水灌溉技术的应用，建立健全苹果质量安全追溯体系，切实提高果品的内在品质和外在质量，以独特的风味、优良的品质、无缝隙的质量管控赢得消费者青睐和市场的认可。

抓质量必须树品牌，在全国苹果面积、产量已显结构性过剩却还在快速增长的背景下，烟台农业部门正引领果农、果品企业以忧患之心，走品牌之路，制定自己的品牌战略。“农业企业创品牌难，维护品牌更难。但长远来看，这是我们必须走且绕不过去的道路”张义海说。

发展“新六产”时不我待融合提效益

新形势下，烟台正大力发挥苹果产业产业化程度高的基础和优势，以工业化、信息化的思维来发展苹果产业，统筹产业链、供应链、价值链，促进苹果一二三产业融合发展。加强采后商品化处理和冷链物流体系建设，大力发展苹果电子商务。

在新技术不断涌现的今天，烟台鼓励企业引进、研发先进的产品加工技术，围绕苹果肉、皮、籽、花等不同部位开展营养、保健、药用深层次挖掘利用，利用枝条等副产品生产板材、合成有机肥,“吃干榨净”，生产各类精深加工产品，提高加工增值效益。

烟台有丰富的旅游资源和自然资源，发展各具特色的生态休闲观光果园、苹果主题公园、乡村休闲旅游等新产业新业态，促进休闲观光果业转型升级。同时，加快推进农业大数据的发展应用，发展智慧果业，全面提高苹果产业信息化水平。

“目前，果园的老龄化和果品品质的下降是我们面临的一个重大难题，希望大家发挥龙头的示范带动作用，加快推进我市苹果产业的提质升级。这次推进会，我们邀请了植保、科研、流通、品牌、电商等方面的专家来烟交流，这些专家专业水平都很高，实践经验都很强，希望大家把专家的经验和观点转化为我们企业经营的法宝。”张义海说。