情报站|壹粉教你做苦菜茶,留住春天味道_17城_山东新闻_新闻

春天到啦！怎样才能把春天的气息留下来呢？3月22日一大早，日照壹粉“水恋百合”向齐鲁晚报新闻官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，手把手教大家制作炒制野生苦菜茶。

“叶子大的是大苦菜，里面也有蒲公英但是现在还不多，叶子小的我们这边叫做小苦菜，春天挖点刚发芽的野生苦菜，择洗干净，用大锅手工炒制苦菜水分炒干即可。” 壹粉说，经过采摘，揉捻，炒制，晾晒而制成的干品苦菜茶有清火消炎等功效，新春的苦菜茶也喝起来味道也是十分鲜美。

壹粉还特别提醒道，苦菜性寒且种类很多，大家在采摘中也要注意辨别野菜种类。

以上情报入选由牛基安全食品冠名的今日最佳情报，该壹粉将获得由情报站工作人员发出的10元红包奖励哦！

（齐鲁晚报·齐鲁壹点见习记者陈朕）

[责任编辑：杨凡、张弛]

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