现代生物技术培养人工酒窖 景阳冈酒孕育出新动能

齐鲁网聊城9月12日讯（记者 闫鹏）山东景阳冈酒业有限公司座落在打虎英雄武松的故乡阳谷县，始建于1950年，目前是山东省粮食酒重点生产企业，“景阳冈酒，英雄的酒”品牌形象深入人心。

9月12日，闪电新闻记者耿穗新动能 新发展——“开放的山东”全媒体采访活动走进山东景阳冈酒业有限公司，了解这家企业改造升级传统动能,培育发展新动能,推动新旧动能转换的发展历程。

深挖文化内涵 提升品牌力量

闪电新闻记者在参观“景阳冈酒道馆”过程中了解到，近几年，山东景阳冈酒业有限公司特别注重自身文化的挖掘和创新，在稳固发展主导产业的同时，大力发展文化事业，先后建设了景阳冈酒道馆、千秋阳谷文化园、水浒文化长廊、复古酒窖生产基地、景阳冈陈年酒庄、明清酒坊，使企业形成了工业生产和文化旅游相结合的发展之路，实现了企业经济效益和社会效益的共同提升。

景阳冈酒业明清酒坊馆古代酿酒工具

在深挖文化内涵的同时，山东景阳冈酒业有限公司充分利用品牌的文化优势，紧跟行业动态，借力宣传、借势造势，创新宣传形式，利用和挖掘多种渠道，大力进行了品牌宣传和推广，使景阳冈品牌形象和品牌价值得以全面提升。

“公司+基地+农户”的酿酒原料产业化模式

当媒体团路过堆积成小山丘的酒糟堆旁边时，景阳冈酒业外宣科崔主任介绍到，景阳冈酒业在生产过程中，深知酿酒原料的重要性，为此科学规划高粱种植基地3000亩。

酿酒车间中堆积的酿酒原料

今年上半年，一期规划高粱种植基地1000亩，从山西省农科院高粱研究所引进高淀粉优质酿酒高粱种子，开展“公司+基地+农户”的高粱产业化模式，种植酿酒用的无农残、高质量的有机高粱。

同时，加强酿酒用高粱品种的选育,及其种植试验、示范和推广,实现高粱全程机械化收割，彻底改变了传统的高粱收割模式，为酿酒主业提供优质原料。

加强技术创新 狠抓质量管理

在酿酒车间景阳冈酒业导游说，上世纪80年代，景阳冈人采用贵州赖茅酒传人赖世伦的“复窖法”工艺生产出了“赖茆酒”。该酒采用前清咸丰年间传统工艺，高温制曲、八次发酵、七次取酒、长期复窖贮存，并将优选的多种中药材覆盖在陶坛周围，使酒体充分吸收药材的有益成分，具有独特的药香。

景阳冈酒道馆入门处“三碗不过岗”

多年来，山东景阳冈酒业有限公司坚持不懈地进行技术创新，注重基础工艺的改革，不断采用新技术、新工艺。开展了现代生物技术培养人工老窖泥的研究与应用，通过科学合理地设计窖泥配方，有的放矢地定向富集培养老窖泥中的有益微生物，通过两次发酵，加速窖泥老熟过程，培养出优质人工老窖泥，有效提高了浓香型白酒的质量，为公司创造了巨大的经济效益和社会效益。

在工艺革新方面，公司科研人员在多年传统酿造工艺的基础上进行突破、创新，首创了复窖浓香白酒生产新工艺，生产出了具有复窖浓香风格特征的产品，并获得山东省卫计委食品安全企业标准备案。

创新营销模式 实施市场战略

在激烈的白酒市场竞争中，山东景阳冈酒业有限公司牢固树立“市场是不断变化”的意识，通过对景阳冈酒市场建设情况的深度分析，确定了以聊城市场为核心、以山东市场为中心逐步辐射全国的市场战略。

景阳冈酒业文化主题馆门口

同时，企业采取多渠道齐头并进的形式，利用中烟、中邮、中石油、中石化这四大特殊渠道，传播品牌、拉动销量；对省外市场采取经销商代理的形式，逐步推进产品销售和资源共享；企业还组建电子商务部门，在互联网上进行布局，通过天猫、京东等平台运营，目前，网上有效客户近万人，遍布全国各地，销售额已近千万。

创了创新营销模式之外，山东景阳冈酒业有限公司还加强了对产品结构的调整和梳理，确立了以酱香赖茆系列、兼香陈酿系列、浓香壹号系列、透瓶系列、巴铁系列及陈年酒庄封藏酒为主导的产品战略体系，使产品线更加清晰，着力打造战略大单品、提升企业产品力。

[责任编辑：杨凡、董晓爽、闫鹏]

想爆料？请登录《阳光连线》（ http://minsheng.iqilu.com/）、拨打新闻热线0531-66661234或96678，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线0531-81695052，诚邀合作伙伴。