河北省级“非遗”藁城宫面：千年历史一碗面

原标题：河北省级“非遗”藁城宫面：千年历史一碗面

来源：中国新闻网

原标题：河北省级“非遗”藁城宫面：千年历史一碗面

来源：中国新闻网

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人正在和面。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人们正在制作宫面，饧好的面条上架进行多次抻制，一排排、一行行的面条颇为壮观。

藁城宫面源于隋唐，盛于明清，距今已传承千年。清光绪年间，地方官吏曾以此进贡皇宫，列为宫廷佳品，故而得名“宫面”。

藁城宫面是河北省级非物质文化遗产，至今依旧保留着手工制作技艺。藁城宫面以精粉、精油、粗盐为原料，经和面、饧面、开条、盘条、上轴、分面、上架、拽条、拉丝、阴干等十几道工序手工精制而成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。手工制作的藁城宫面耐火而不糟，回锅而不烂，较有口劲，食用简便，富有营养。

近年来，藁城宫面在继承古老手工艺基础上，发展创新技艺，打造名优品牌，已经形成专业化、系列化的生产体系。截至目前，藁城区已经培育出规模化宫面生产企业14家，年产量达1.6万吨，产值2亿元以上，从业人员超万人，有效带动了乡村振兴。(文/俱凝搏 苏秋菊)

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人正在制作手工宫面。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人合力擀面。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人正在开条。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人将面盘条。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人将面盘条。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人将面上轴。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人正在制作手工宫面。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人正在手工抻条。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人正在分面。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人正在赶制宫面。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，抻好的面正在上架。王朋 摄

在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，抻好的面正在上架。王朋 摄

4月23日，在石家庄市藁城区常安镇一家宫面厂，工人将面再次进行抻拉。王朋 摄

制作好的藁城宫面条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。王朋 摄

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