最近，沂南县的一处三文鱼养殖基地，正忙碌地准备开展陆海接力养殖。谁能想到，沂蒙山区竟成了冷水三文鱼苗的“育婴房”。这其中的产业密码，就藏在当地得天独厚的水和温度里。
沂南县荣涛三文鱼养殖有限公司负责人曹荣涛介绍：“这个水在我们这边养苗特别好，常年16℃左右，一年四季恒温，三文鱼属于冷水鱼，最适宜的温度就是15℃左右。 就这个水，太清澈了。”
相比于新疆、青海等冷水鱼养殖区，沂蒙山区的区位优势格外突出，这里距离沿海更近，大大降低了鱼苗运输成本。
曹荣涛说：“距离最近的到日照一个多小时，一般五个小时左右都能运到海里。它一开始必须要在工厂化养殖车间标苗孵化，标到一定规格，再让它洄游到海里。它的一生就是从深山到大海。”
山海携手的背后是山东正在推进的三文鱼全产业链提质增效。每年冬天，数十万尾三文鱼苗都会从这里启程，一路向东，奔赴黄渤海的深远海养殖平台。看似简单的“搬家”，实则藏着满满的技术含量。
烟台经海渔业生产调度中心主任刘玉磊告诉记者：“我们这次来就是为了把这些虹鳟鱼做一次整体搬迁，这个季节水温逐渐往下降，也适合运鱼，水温越降低，鱼的活力会减小，相对来讲受伤的机率要低一些。”
为了护航鱼儿顺利“迁徙”，工作人员提前对鱼苗开展梯次低温处理，还要用专用麻醉剂轻微镇静，减少应激反应。运输途中，也不能掉以轻心。
三文鱼苗运输负责人孔德超告诉记者：“全程监控全程定位，每隔两小时检查一次，路上一定要注意水温、溶氧、鱼的活力，我们要把鱼宝宝尽力呵护好。”
满载鱼苗的运输车，最终抵达深海的“新家”。今年，山东沿海地区通过陆海接力模式养殖的三文鱼超过百万尾，开拓了海鲜养殖新路径。而在济宁，数字技术正推动传统渔业向智慧养殖转型。在微山湖现代渔业产业园总面积近3万平方米的循环水养殖车间里，智能化设备全天候运转，让养殖鳜鱼更加精准高效。
微山湖现代渔业产业园智慧渔业车间技术员安龙介绍：“通过智慧渔业大数据平台，投喂更加精准和科学，产出率比传统流水养殖要高出3.8倍以上，节约人力成本50%。”
作为山东省智慧渔业示范基地，微山湖现代渔业产业园与中国海洋大学、中国科学院水生生物研究所等11家“大院大所”建立了战略合作， 形成“技术研发——成果转化——产业示范”的完整链条，辐射带动周边2万亩养殖水域升级改造。
微山湖现代渔业产业园智慧渔业车间副主任程学文说：“实现我们养殖系统在线监测，养殖设备智能控制， 大大降低了病害风险和养殖成本，进一步提高养殖产量和经济效益。”
坚持科技引领、陆海联动，山东渔业发展的步伐愈发稳健，工厂化养殖水体达到2100万立方米。2024年，全省水产品产量952.7万吨，渔业经济总产值4904亿元，持续领跑全国。
