山东有各类屠宰企业898家 年营业收入超过2200亿元

目前，全省有各类屠宰企业898家，年营业收入超过2200亿元，年产生鲜肉达到1775万吨，占到全国的30%。特别是禽肉，占到全国的47%。家禽屠宰量稳居全国首位，猪屠宰量居全国第二位。聚焦生产端“标准化”、营销端“品牌化”，目前省级以上畜禽屠宰标准化企业达127家，省级以上生猪屠宰标准化示范企业44家，国家级生猪屠宰标准化示范厂22家，数量居全国第一位。落户诸城的全国畜禽屠宰质量标准创新中心，牵头制修订各类标准20余项。同时，山东在全国率先实施肉品品质检验合格证电子出证，目前已实现畜禽屠宰企业全覆盖，为放心消费保驾护航。