榴红枣庄：千年丝路的味觉传承与产业新生

原标题：榴红枣庄：千年丝路的味觉传承与产业新生

来源：大众新闻·经济导报

原标题：榴红枣庄：千年丝路的味觉传承与产业新生

来源：大众新闻·经济导报

近日，热播剧《长安的荔枝》火爆荧屏，“一骑红尘妃子笑”的历史典故，让原产于岭南的荔枝家喻户晓。而在相隔千里的北方，一种同样具有深厚文化底蕴的水果也即将迎来成熟季。枣庄峄城正以全产业链开发的模式，让石榴产业焕发蓬勃生机——其品牌价值已跃升至32亿元，核心产区保护品种种植比例突破80%，出口订单更是激增40%，展现出强劲的发展活力。

千年丝路的味觉密码

石榴传入中国的过程，在历史文献中有着明确记载。西晋张华所著的《博物志》中提到：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归。”随后，汉朝丞相匡衡将石榴从皇家禁苑带到自己的家乡承县（今枣庄市峄城区）进行栽培，由此开启了枣庄石榴长达2000多年的种植历史。

峄城能够成为优质石榴的产地，得益于其得天独厚的种植环境。2024年7月24日，山东省地方标准《地理标志峄城石榴》正式实施。这一标准作为全国石榴领域首个地理标志地方标准，具有重要意义。它不仅用法治力量精准界定了“黄金生命线”产区，即北纬34°35′-34°51′、东经117°22′-117°49′，还对土壤pH值（6.5-7.1）、有机质含量（≥1.6%）等微环境提出了严苛要求，为峄城石榴的品质提供了坚实保障。

如今，地理标志这张“国字号”金名片正释放出巨大能量。在全区12万亩的石榴园中，地理标志保护品种的种植面积占比已突破80%，成为石榴种植的绝对主力。随着品质的提升和品牌的打响，峄城石榴的品牌价值也随之飙升，经权威评估已达到32亿元，成为当地闪亮的区域经济新坐标。在海外市场，峄城石榴同样表现出色——石榴鲜果及深加工产品的出口订单同比激增40%，种苗和技术合作网络更是沿着“一带一路”蓬勃延伸，成功覆盖了哈萨克斯坦、伊朗等18个国家，展现出强大的国际竞争力。

全产业链的价值重构

石榴全身都是宝，在枣庄，石榴的每一个部位都延伸出了一条完整的产业链。走进王老吉大健康产业（山东）有限公司的无菌车间，就能看到石榴鲜果经历的神奇蜕变：每小时5000公斤的鲜果通过26道工序，被加工成石榴汁、石榴酒、石榴参饮等多种产品。

讲解人员指着近年投产的PET生产线介绍道：“与广药集团合作研发的红参石榴汁，在韩国市场的售价折合人民币80元/瓶，年出口额超过5000万元。”目前，当地石榴深加工领域已覆盖食品、饮品、保健品、化妆品、工艺品等多个系列，产品种类达100多种，新开发的石榴化妆品、石榴酵素、石榴蒸馏白酒等系列产品就有38种，展现出丰富的产品多样性。

在枣庄，石榴产业链的每个环节都在创造着增值价值。石榴皮可以提取单宁用于化妆品生产，石榴籽榨出的油每吨售价高达40万元，石榴叶能制成降压茶包，就连废弃的树根，经过非遗匠人孙延森的巧手，也能变成售价上万元的根雕艺术品。在万景园盆景基地，张忠涛修剪的“卧龙”造型盆景标价3.8万元。据了解，盆景产业带动了3500人就业，年产值达到6亿元，为当地经济发展做出了重要贡献。

石榴带来的经济效益还不止于此。走在冠世榴园，随处可见石榴挂件、“石榴四宝”等石榴主题文创产品。当地农业部门的有关人员介绍，目前石榴主题文创产品已经开发了20余种，进一步拓展了石榴产业的文化内涵和经济价值。

冠世榴园作为枣庄石榴的核心种植区，也是枣庄石榴主题游的主阵地。作为国家4A级风景名胜区，当地策划推出了“榴光溢彩”田园漫游等12条观光路线和22处网红打卡地，不断丰富旅游业态。2024年，冠世榴园景区累计接待游客达到180万人次，成为当地旅游经济的重要增长点。

每年九月，石榴文化节都会吸引八方来客。游客们穿行在古榴园中，采摘“秋艳”“大青皮”“冰糖籽”等品种的石榴，品尝石榴煎饼、石榴茶等特色美食。在石榴博物馆里，唐代李白咏榴的诗篇与现代农业科技展相映成趣，完成了一场跨越千年的对话，让游客在感受历史文化的同时，也能领略到现代农业的发展成果。

夕阳西下，为冠世榴园披上了一层金辉。满载着石榴的冷链车驶向港口，那里停泊着开往东南亚的货轮。一粒从长安上林苑走出的种子，在枣庄长成了参天产业，如今又沿着“一带一路”回到了故乡，续写着石榴产业的传奇。

从张骞出使西域带回的珍稀种子，到远销海外的石榴美酒；从汉丞相匡衡引种的几株幼苗，到覆盖山野的榴园——这条跨越2000年的产业之路，正印证着“一带一路”上文明互鉴、美美与共的永恒魅力。它不仅是一条味觉的丝路，更是一条文化的丝路、经济的丝路，连接着过去与现在，沟通着中国与世界。

（大众新闻·经济导报见习记者 赵帅）

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