科技赋能“红果” 点亮乡村振兴路 探秘牟平的“樱桃革命”

原标题：科技赋能“红果” 点亮乡村振兴路 探秘牟平的“樱桃革命”

来源：胶东在线

原标题：科技赋能“红果” 点亮乡村振兴路 探秘牟平的“樱桃革命”

来源：胶东在线

产业升级：从“靠天吃饭”到“四季生金”

烟台市牟平区地处胶东半岛，气候温和、光照充足，是著名的“大樱桃之乡”。过去受限于露天种植的季节性（5-6月集中上市），果农常面临价格波动大、极端天气风险高的困境。近年来，当地通过推广设施栽培技术（温室、大棚种植），突破传统露天种植的季节限制，实现樱桃提前上市（3-5月），抢占市场高价区间，成为乡村振兴的“黄金产业”。

现在全区设施大樱桃种植面积达到了1100多亩，年产值超1亿多元； 核心产区龙泉镇、高陵镇亩均收益超10万元，成为“致富标杆”。

技术密码：智慧农业打造“樱桃工厂”

1.智能环境调控

温室配备物联网传感器，实时监测温湿度、光照、CO?浓度，自动调节通风、补光、滴灌系统，精准模拟樱桃生长最佳环境；

冬季采用“蓄热墙体+地暖”技术，确保棚内温度稳定在10℃以上，实现“寒冬挂果”。

2.矮化密植+限根栽培

引入“吉塞拉6号”矮化砧木，树高控制在2.5米内，亩栽植株数提升至330株（传统种植仅60—80株）； 采用“限根容器栽培”技术，限制根系扩展，促进养分集中供应果实，单果均重达15克以上。

3.绿色生态管理

推广熊蜂授粉、杀虫灯物理防虫技术，减少农药使用；水肥一体化滴灌系统结合测土配方施肥，节水量达40%，肥料利用率提高30%，果品糖度稳定在18%以上。通过绿色食品认证。

全链赋能：从“田间”到“舌尖”的增值之路

1. 品牌化突围

牟平大樱桃注册了“王根儿红”“我家田园”“富晟景”等品牌；其中“王根儿红”被中国果品流通协会授予“樱桃产业榜样品牌”，并作为牟平区乡村振兴的典型案例之一。

建立分级销售标准，特级果（果径≥30mm）专供高端商超、电商平台，溢价超50%。

2.数字营销拓市场

与顺丰冷链、京东生鲜合作搭建“48小时直达餐桌”供应链，电商直播覆盖一线城市，销量年增30%。

3.三产融合新业态

打造“樱桃小镇”农旅综合体，开发采摘游、樱桃主题民宿；

深加工产业链延伸，樱桃酒、果脯、酵素等产品年产值破亿元。

政策护航：从“单打独斗”到“协同创新”

资金支持：区政府连续2年对达到一定规模的设施大樱桃建设进行补贴。

科技下乡：牟平区乡村振兴服务中心技术人员深入村镇，针对设施大樱桃的温室建设、品种选择、温湿度调控等关键环节进行手把手教学，培训技术骨干超2000人次；

2024年成立牟平区大樱桃协会，整合资源统一生产标准，强化品牌竞争力。

高陵镇通过党支部领办合作社，集中建设樱桃大棚，村集体年均增收10%，带动周边就业与困难群众脱贫。

挑战与建议

技术门槛高：设施栽培前期投入大（每亩大棚成本约8-10万元），需加强农户技术培训。

市场风险：警惕盲目扩种导致的供需失衡，建议建立产销联盟，统一标准、分级销售。

牟平区以设施大樱桃为支点，撬动农业现代化、农民增收、农村增色的“三重变革”，为乡村振兴提供了“胶东样板”。未来，随着冷链物流和数字营销的深化，“小樱桃”有望书写更大的“富民故事”。（宋勇义 、赵霞）

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