在青岛，有一种“显摆”叫“开海了” 争鲜出海 虾蟹满舱

原标题：在青岛，有一种“显摆”叫“开海了” 争鲜出海 虾蟹满舱

来源：青岛晚报

原标题：在青岛，有一种“显摆”叫“开海了” 争鲜出海 虾蟹满舱

来源：青岛晚报

经过四个月的休渔期，9月1日中午，渔民们迎来了期待已久的开海日。记者在崂山区王哥庄街道港东渔码头看到，尽管天公不作美，海况不算适宜，多数渔船准备“晚一两天再出海”，但仍有十几艘渔船结伴前往近海捕捞，争“鲜”带回第一批海货，被等候在岸边的市民一抢而空。

1日中午临近12时，港东渔码头举行开海仪式，热热闹闹地舞龙庆祝。随着一声“开海喽”，十几艘约好一起出海的渔船此起彼伏地燃放鞭炮，延续每年开海的仪式感，既为搏个好彩头，也表达对大海馈赠的感谢。整装待发的渔民们满怀丰收的希望发动引擎，一条条渔船奔赴深蓝大海。

开海日不仅是渔民的节日，也是海鲜食客的狂欢日。山海小城王哥庄因依山傍海、海岸线秀美、山珍海味丰富多样而闻名，下午，市民早早地等候在码头岸边，抢“鲜”解馋。“船回来啦！”下午四五点钟，陆续有近海捕捞的渔船靠岸。伴随着岸上翘首以盼的人群热情的欢呼和簇拥，渔民们喜笑颜开，码头边已经成为“海鲜超市”。卸货的、挑拣的、售卖的，熙攘的人群与活蹦乱跳的海鲜，绘出了这个具有600年历史的渔村特有风景，“虾兵蟹将”成为码头上的C位。

“今天由于天气原因，捕捞量一般，我的船捕捞了二十多斤虾虎，十几斤螃蟹，鲳鱼和笔管鱼都不到十斤。我们这些船今天是在崂山海域的近海捕捞的，刚开海都是物以稀为贵，有些顾客就爱尝这第一口鲜味。”渔民刘原亭告诉记者，大部分渔船将根据天气，一两天后再出海，他和几个朋友对崂山海域比较熟悉，相互有照应，所以一到开海时间就按时出海了。

记者从崂山区农业农村局渔业综合服务中心了解到，崂山区有大小渔船600多艘，大部分渔船是近海捕捞或收购，也有去远海捕捞的，周边不同海域的海鲜品种和口感有一定的差别。据王哥庄街道工作人员介绍，街道有港东渔码头、青山码头、仰口码头等12个码头、260艘渔船，各个码头特色不同，来此可以赏山海风光、逛码头海鲜市场、尝海鲜宴和海蜇宴、游特色渔村历史景点，赶海、垂钓、住特色民宿……

港东村三面环海，地理位置绝佳，拥有近600年历史，港东渔码头是2A级景区、国家群众性三级渔港，一边是渔港码头、海鲜市场，另一边是20余家渔家宴，集旅游、休闲、娱乐、餐饮、购物于一体，成为市民和游客喜爱的“渔村打卡地”。这里不仅有鲜活海产，还有多次登上央视的港东甜晒鱼，一卤鲜鲅鱼、汤腌鱼、原汁原味的海鲜盛宴，清蒸螃蟹、特色炖鱼、比管炖豆腐、清蒸蛎虾、拌八带、清蒸各类甜晒鱼等美食吸引着众多食客。港东村有捕捞渔船160余艘，200余位从事打捞的渔民，根据潮汐规律，正常天气下，一般每天出海一次。

观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 首席记者 张译心

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