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春节过后 猪价会大幅度下跌吗?

来源:海报新闻

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2023-01-28 11:15:01

原标题:春节过后 猪价会大幅度下跌吗?

来源:天目新闻

原标题:春节过后 猪价会大幅度下跌吗?

来源:天目新闻

春节前后,猪肉价格的波动牵动大家的心。1月16日,猪价跌至低谷后触底反弹,一直上涨到了1月23日,最高涨至16.55元/公斤。但最近几天,除了山东、广东、广西、河北、黑龙江、辽宁和西南地区猪价继续上涨之外,华中、华东大部分加上吉林、海南和山西的猪价都开始下降。

春节过后,猪价会如何走?猪价低迷的行情,养殖户又该如何应对?

图源:新华社

春节消费旺季

猪价一度冲高

“过年前几天,都是宰猪的高峰期,市面上猪肉价格也涨了,很多人来买土猪肉,家里养的几头土猪很快卖完了。”杭州临安的养殖户李杉告诉天目新闻记者,但是相比前一年土猪肉卖45元一斤,今年卖35元一斤,还是明显低了。

李杉比较担心节后,随着春节过后需求减弱,猪肉价格会不会继续走低。“现在价格波动没太大意义,毕竟屠宰企业都停工了,等节后企业重新开工,他们收购猪肉时可能还会压价。”

“现在肉价普遍上不去,五花肉15元一斤,排骨25-30元左右,这个春节整体算比较平稳,节前也只上涨了几块。”杭州富阳一菜市场农户告诉天目新闻,因为价格偏低,节前卖得不错。

据统计,自春节假期开始至1月26日,猪价共计2涨3跌,保持“震荡”走势。1月26日,全国生猪(品种:外三元)均价为14.18元/公斤,猪价较前一日下跌0.17元/公斤。而分地域看,在国内市场,华中华北的猪价呈现明显下跌态势,但在低价区黑吉辽以及内蒙地区,报价有窄幅上涨的表现。

北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授告诉天目新闻记者,春节期间是猪肉消费旺季,猪肉价格季节性价格上涨是一个必然趋势,但是春节不是一天两天,而是一个约15-20天的时间段,由此可见,节庆价格上涨无可厚非。

“至于春节期间的‘两涨三跌’,也是猪肉价格的市场波动而已,不同区域的价格不同正好反应了其地区之间的价格差价。春节期间的周期性波动一直会延续到正月十五前后,也就是正月十五前后仍然是猪肉消费的旺季。旺季过后,自然会呈现需求下降,市场也会反应出相应的价格走向。”洪涛说。

图源:新华社

养殖户忧心忡忡

猪价会大幅度下跌吗?

猪价的下行,也让消费者对猪肉降价感到好奇,春节过后,猪价是否会跌破10元/斤,重回个位数?

物产中大欧泰有限公司产研部经理周文科告诉天目新闻记者,由于11月前压栏的集中在春节前出栏,造成猪价从十月中旬的高位大幅下跌,到节前已至猪企盈亏平衡线附近,随着供应集中释放,节前的消费旺季仍在,猪价企稳小幅反弹。节后一般情况下是猪肉消费淡季,预计猪价在猪企18元/公斤以下的养殖成本线附近底部震荡。

“今年开年来猪价偏低,很多养殖户都在‘留猪’过年,我们想留着一部分节后再出手。但看现在的行情,还是供大于求的市场,卖了也是亏损的,我们还在观望,等待价格回升。”李杉表示。

在洪涛看来,对于经营艰难的养殖户,一方面应紧密关注市场去向,并且创造需求,如“市场兴趣”是现在和未来的市场,另一方面,及时向政府反映相应的诉求,如供给大于需求,出现全国普遍的市场“三连跌”“四连跌”,政府应该吸储市场猪肉;如果出现“三连涨”“四连涨”,政府应该抛售中央和地方储备猪肉。还可以探索生猪供应链及生猪供应链金融的模式,从而增强生猪企业及合作组织的市场竞争力。

“猪粮价格比是一个重要的指标,此外还有其他指标,如CPI、PPI、生猪价格指数、期货市场价格波动等其他指标,在数字经济条件下,还应更多地采取数字技术,并且采取人工智能的方式,进行科学地数字决策,从而提高猪肉价格调控的精准性,提高其有效性。”洪涛说。

1月18日,在国务院新闻办公室举行的发布会上,农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德判断:“春节前后,生猪出栏不会比去年同期少,加上节后猪肉消费进入淡季,猪价走低的趋势明显,生猪养殖可能进入阶段性亏损。”

周文科也表示,对于养殖户来说,猪周期始终存在,只有理解和顺应市场波动,不盲从不跟风上规模,控制成本,拓展新的销售渠道,坚持做品牌,才能减少猪周期的影响。近期低迷的市场,一旦有利润就加大出栏力度,坚持现金流稳健可控和融资渠道通畅,相信随着产能出清,下半年猪价重新上涨值得期待。

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