闪电深1度｜如何把“田间好物”做成“市场爆款”？山东打出“集群”牌

齐鲁网·闪电新闻12月9日讯 一颗石榴，在山东枣庄经过精深加工，从鲜果蜕变为石榴汁、石榴酵素等一系列产品，成了带动一方增收的“致富果”与“幸福果”。依托“峄城石榴”地理标志品牌——其价值已达32亿元，枣庄在2024年实现石榴全产业链产值48亿元，形成从种植到加工、销售的全链条发展模式。

这正是山东以特色农业助推乡村振兴的生动写照。近年来，山东立足各地资源禀赋，走特色化、差异化发展道路，持续培育壮大乡村产业，促进农业增效与农民增收。

乡村振兴，产业是关键支撑。党的二十届四中全会审议通过的“十五五”规划建议明确提出，要培育壮大乡村特色产业，完善联农带农机制，促进农民稳定增收。山东积极响应，充分发挥农业资源与产业基础优势，着力构建现代农业全产业链体系，推动特色农业集群化发展，为乡村振兴注入持续动力。

近日，山东公示了21个“省级特色优势食品产业集聚区”培育认定名单，涵盖平阴县玫瑰阿胶、枣庄峄城石榴、日照绿茶等特色产业集群。这一举措进一步释放出山东推动农村一二三产业深度融合、加快特色农业产业集群建设的明确信号。

发展特色产业，重在因地制宜。山东以占全国6%的耕地和1%的淡水资源，贡献了全国8%的粮食、10%的肉蛋奶、11%的蔬菜、12%的水果和13%的水产品，农产品出口量连续26年位居全国第一。基于这一优势，山东通过编制特色产业规划、建立地方产业目录、统筹政策与项目支持，引导各地培育独具特色的农业产业，逐步形成“一域一特色”的发展格局。

在持续推动下，山东特色农业集群已逐步形成品牌效应和规模优势。例如，武城县年加工辣椒超过20万吨，加工转化率达85%，成为辐射全国的辣椒集散与加工中心；邹城市着力打造食药用菌全产业链集群，食用菌年产能达45万吨、产值43亿元，其区域公用品牌“邹城蘑菇”价值突破50亿元。目前，山东已成功培育寿光蔬菜、沿黄肉牛等8个国家级优势特色产业集群。

农业兴，则乡村兴；特色强，则农民富。山东正以科技提升品质、以品牌增加效益、以融合拓展价值，初步构建起布局清晰、品类丰富、品牌初具影响力的特色农产品发展体系，为全面推进乡村振兴提供坚实产业支撑。

闪电新闻记者 贺晓菲 报道

[责任编辑：贺晓菲 刘玉良 刘力 郭常宏]

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