山东政法学院传媒学院暑期社会实践调研海南咖啡发展历史

65年前，周恩来总理在兴隆连续品尝三杯咖啡后，盛赞“兴隆咖啡是世界一流的”；65年后，海南兴隆咖啡产业园用传承与创新谱写了一曲专属中国人的“咖啡故事”。

追寻红色足迹，倾听红色故事，深刻体悟马克思主义新闻观。7月7日上午，山东政法学院传媒学院“明法致新，南海传声”实践团队奔赴海南咖啡产业园。

20世纪50年代，东南亚21个国家和地区的归国华侨带着咖啡种子、种植技术及喝咖啡的传统工艺，陆续在万宁兴隆华侨农场安家落户，将海外咖啡文化深植于此。

为安置归侨，中央政府于万宁东海岸太阳河畔创办兴隆华侨农场，归侨们进一步将咖啡种植技术、“以短养长”的培育经验，以及冲泡、制作咖啡的手艺传播给当地民众，逐步培育出声名远播的兴隆咖啡。1952年，兴隆华侨农场咖啡厂正式成立，这是中华人民共和国成立后的第一家咖啡厂，也是今日正大兴隆咖啡产业园的前身。

实践队员聆听讲解，深入了解海南咖啡产业的发展，海南咖啡产业的发展是一部农业经济史，更是华侨奋斗史与时代变迁史的缩影，队员在参观中感受到产业发展背后的历史厚度与文化底蕴。

1960年2月，周恩来总理在兴隆连续品尝三杯咖啡后，盛赞“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”

上世纪90年代，“海南省兴隆华侨农场咖啡厂”正式开展运营，期间诸多党和国家领导人先后来到兴隆华侨农场视察指导工作，均对兴隆咖啡给予高度赞誉和评价。

兴隆人的一天，从一杯咖啡开始，也由一杯咖啡结束。每天早上，兴隆大部分人上班前必到咖啡店里点“一盅两件”（即一盅咖啡、两件糕点）；匆匆吃过后才赶去上班。他们不是在喝咖啡，就是在去喝咖啡的路上。早餐的标配是咖啡加油条，午餐、下午茶、晚餐、宵夜都可以来一杯咖啡。在老爸茶店点上一杯5元的兴隆咖啡，就可以从早坐到晚。也正是这种扎根于寻常百姓家的咖啡文化，支撑着兴隆咖啡历经市场风雨，延续至今。咖啡不仅成为当地人的饮食习惯，也是当地的文化象征。

产业园将传统工艺与现代技术结合，不仅推动咖啡产业升级，更为海南经济发展注入新动能。全透明的可视化生产车间效率出众，只需要几名员工就能操控机器，在全程不接触咖啡豆的情况下，完成从筛选、烘焙到包装的整套生产流程，显著提升了效率，还最大程度降低了人为因素对咖啡品质的干扰。

实践队员在传统烘焙车间见证柴火烘焙、铁锅翻炒的古老工艺，在参观走廊领略最新咖啡生产线的先进制作流程。通过了解全球各地咖啡生豆与多样的咖啡处理方法，实践队员们直观感受到中国农业科技的蓬勃发展。

此次咖啡产业园实践活动，让山东政法学院传媒学院“明法致新，南海传声”实践团队成员深入感知咖啡产业发展脉络，深刻领会科技兴农与乡村振兴的实践路径。团队成员将继续夯实专业本领，传播好中国故事。

闪电新闻记者 孙伟  通讯员 徐杰 报道

[责任编辑：孙伟 赵丽娜 张洁 崔维莉]

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