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山东民间习俗:方言

来源:齐鲁网2010-06-17

方言 山东话是山东人独有的文化遗产。山东话虽然属于北方话,但在发音上具有自己独特的个性,与以北京话、东北话为代表的北部方言差异较大。 归属根据《中国语言地图集》的最..[详细]

山东民间习俗:服饰习俗

来源:齐鲁网2010-06-17

服饰 服饰民俗主要指衣帽穿戴。服饰从最初保护人类安全舒适渡过春夏秋冬,并进行正常的生产和生活,直至融入审美的服饰观点,在这个过程中,产生了不同的服装款式,赋予了不同..[详细]

山东民间习俗:居住形式

来源:齐鲁网2010-06-17

居住 山东居民有散居、四合院、三合院、府第、庄园等多种居住形式。 散居院落不设院墙和大门,不与左邻右舍相连,但一户一台,户和户之间界限分明,每一个房台是一个单独的院..[详细]

山东民间习俗:饮食

来源:齐鲁网2010-06-17

俗话说十里不同风,百里不同俗,山东民俗表现出自身的多样性、地域性。山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带,历来是政治、经济、文化中心,自古四民有常业,六礼有常仪,岁时..[详细]

十艺节:放飞山东“文化强省”梦想

来源:新华网山东频道2013-10-15

伴着十艺节的跫音,经济大省山东放飞"文化强省"梦想,文化建设开始进入大发展大繁荣新时期。[详细]

2013年10月15日、16日晚,汉剧《宇宙锋》将登上山东大剧院连演两场,这是拥有400多年历史国家首批非物质遗产汉剧首次在我国规格最高、规模最大、最具影响力的国家级艺术盛会上亮相。[详细]

第三届山东沂源红苹果文化节将于2013年10月18日-10月31日在沂源县举行。活动期间,将举办2013沂源“千村红”杯苹果王大赛、“休闲果业沂源生态游”等精彩活动。[详细]

自2010年接过承办大旗以来,山东省创新办节模式,全省办节、全民参与,充分发挥十艺节的多元带动效应;创新办节理念,文化惠民、节俭办会,让艺术真正回归本体;创新市场运作,为全省文化艺术繁荣发展插上市场的“翅膀”……[详细]

济南千佛山庙会:体味传统文化

来源:山东风情2010-06-18

每年农历九月初九,是中国传统重阳佳节。每逢这天,古人都要头插茱萸,手提菊花酒,登高游玩,以求除灾避害,这种九九登高的习俗,一直沿袭至今。 千佛山古称历山,相传舜虞曾..[详细]

惠民胡集书会 胡集书会是惠民县胡集镇的一种曲艺集市盛会。胡集是黄河下游惠民县东南最大的集镇,每年元宵节前后,中国大部地区民间说书艺人总要云集此地竞技献艺。据考证,胡..[详细]

泰山东岳庙会凸现中华民俗文化

来源:风情山东2010-06-18

泰山东岳庙会历史源远流长。泰山被誉为五岳之首,因被古人认为是生命起源的地方而受到崇拜。按照当时习俗,人们要到泰山柴望祭天在山上燃起熊熊大火,以求与天对话。早期的泰..[详细]

山东传统节日:春节

来源:齐鲁网2010-06-17

春节 农历正月初一,古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多种名称。辛亥革命后,改行公历,这天被定为春节,以区别公历新年的元旦,但一般..[详细]

山东传统节日:重阳节

来源:齐鲁网2010-06-17

重阳节 九月九日为重阳节。魏文帝在《九日与钟繇书》中说:岁往月来,忽复九月九日,九为阳数,而日月并应,俗嘉其名。重阳,又称重九、九日。重阳之称早见于战国时期,屈原的..[详细]

山东传统节日:中秋节

来源:齐鲁网2010-06-17

中秋节 八月十五日为中秋节,因恰值三秋之半而得名,亦称八月半、仲秋节。一般家庭都希望在这个节日里人月同圆,住娘家的妇女必须回婆家过节,所以又称团圆节。古人以仲春二月..[详细]

山东传统节日:端午节

来源:齐鲁网2010-06-17

端午节 五月五日为端午节,又称端节、端五、端阳、重午、蒲节、天中节。端午节的起源,说法不一,最普遍的说法是为了纪念战国时的伟大诗人屈原。山东农村多不知屈原是何许人,..[详细]

锅烧肘子

来源:齐鲁网2010-11-29

[原料]猪肘子一个(1000克),盐、味精、酱油、糖、大料、桂皮、淀粉、汤、油各适量。[详细]

京酱肉丝

来源:齐鲁网2010-11-29

  猪瘦肉250克,葱白250克,甜面酱80克,料酒、味精、盐、姜片、淀粉各适量,白糖20克,鸡蛋1个,清油150克。[详细]

松鼠桂鱼

来源:齐鲁网2010-06-17

[原料] 桂鱼200克 、料酒2克、松子10克 、胡椒粉、 少许番茄酱10克 、植物油500克、湿淀粉40克 (实耗50克) 、食盐适量、 食醋15克 。 [制法] 1. 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的..[详细]

九转大肠

来源:齐鲁网2010-06-17

[原料] 熟大肠750克,绍酒,酱油,白糖,醋,香菜末,胡椒面,肉桂面,砂仁面,葱末,姜末,熟猪油,花椒油,清汤,精盐适量。 [制法] 将猪大肠洗净,用醋和盐里外涂抹揉搓,除去..[详细]

葱烧海参

来源:齐鲁网2010-06-17

[原料] 水发嫩小海参1000克,大葱105克,青蒜15克,姜末5克,姜汁27.5克,湿淀粉10克,鸡汤700克,糖27.5克,酱油12.5克,料酒15克,盐2克,味精3.5克,葱油50克,熟猪油150克(约耗75克)。..[详细]

清汤柳叶燕菜

来源:齐鲁网2010-06-17

[特点] 燕窝色白如雪,鸽蛋形似柳叶,汤清澈晶莹,口味鲜醇。 [原料] 白燕窝100克。火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克。精盐5克、绍酒10克、味精1克。 [制作过程] 1、燕窝张发后,撕成丝..[详细]

淄博陶瓷

来源:齐鲁网2010-12-02

位于鲁中部的新兴工业城市淄博,是古齐国的都城,是驰名世界的瓷都之一。这里生产的琉璃品和陶瓷制品不仅享誉国内外,而且有着悠久的历史传统。[详细]

民间艺术:年画

来源:齐鲁网2010-11-29

  年画在山东极为流行,自古至今,春节期间,以年画点缀,相沿成习。同时,山东又是年画的主要产地,所产年画,销及全国各地,因此,山东有画乡之誉。[详细]

民间艺术:剪纸

来源:齐鲁网2010-11-29

  山东剪纸,源流可上溯极远,流传地区最广,几乎无处不在,风格也因地因人而变化极多,是山东民间最普遍的艺术形式之一,按照剪纸的用途大约可以分为以下几类:[详细]

民间艺术:草编

来源:齐鲁网2010-11-29

山东的民间草编,据1959年发现的泰安市大汶口文化遗址中出土的陶器看,早在6000年之前就已存在了。民间草编织工艺按料的不同可分为麦秸草编、玉米皮编、蒲草编、琅琊草[详细]

民间艺术:潍坊风筝

来源:齐鲁网2010-06-17

风筝,古名纸鸢,又名鹞子,是普及于山东各地的一种玩具,尤以潍坊为盛, 潍坊风筝的源头可以追溯到鲁国大思想象墨翟制作第一只木鸢,至今已有两千多年的历史,但真正开始兴盛..[详细]

民间艺术:高密三绝

来源:齐鲁网2010-06-17

山东省的高密县是着名的民间艺术之乡。在这里,不仅民间艺术的品类繁多,而且有可以冠绝的特技,其中扑灰年画、剪纸和聂家庄泥塑,被称为高密三绝。 扑灰年画 扑灰年画同现代..[详细]

民间艺术:鲁绣

来源:齐鲁网2010-06-17

刺绣是中国传统工艺美术品种,有着极其悠久的历史。除了以江苏、湖南、广东、四川为主要产地的四大名绣(苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣),异彩纷呈的:鲁绣作为齐鲁文化的组织部分..[详细]

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