齐鲁网·闪电新闻3月31日讯 3月30日，济南市商务局下发通知，为有效预防和控制新冠肺炎疫情，切实做好当前疫情防控工作，暂停全市餐饮（堂食）、洗浴足疗等经营场所经营活动。在这种形势下，餐饮行业如何生存呢？今天上午，闪电新闻记者来到济南二环南路一家餐饮店，虽然店内没有顾客，但依然有序地开展各项准备工作。
接到通知后，这家餐饮企业第一时间通知旗下所有饭店停止堂食业务，把经营思路从线下迅速转到线上。 山东凯瑞商业集团市场营销中心总监侯明敬表示："这些菜品和我们堂食是一致的，也就是说，大家不方便来店里，我们可以通过外卖给客户配送到家里去。"
同时，该餐饮企业还推出了10多种预制菜，通过冷链运输可以直接配送到顾客家中。为了让顾客能直接买到新鲜蔬菜，公司原本供自有厨房的蔬菜生产基地也向消费者开放，处于尝试阶段的净菜业务正式上线。
一箱是13到15斤之间，10种蔬菜，包括有机菜花、娃娃菜、绿把的茄子等等。顾客在“食瑞鲜”小程序下单后，可以在就近门店取菜。
对于消费者来说，虽然堂食暂停了，但美味不停，不论是外卖、预制菜还是新鲜蔬菜，都能让大家足不出户依然享受美食。
闪电新闻记者 牟茗涵 贾方政 济南报道
