在山东
“让你吃饱 让你吃好”是齐鲁儿女的待客之道
山东人
绝不会让你“饿着肚子离开”
关于山东美食
有些冷知识，你可能不知道
听完两名资深“AI美食家”的科普
你可能要大呼：OMG！原来你是这样的鲁菜！
你可能不知道
大多数人学会的第一道菜
“西红柿炒鸡蛋”就是一道地道鲁菜
麒麟玉书、带子上朝、阳关三叠
居然都是鲁菜菜名
“遍地开花”的黄焖鸡
其实是一道传统鲁菜
“杨铭宇”并不是黄焖鸡米饭的创始人
而是创始人杨晓路的儿子
奶汤蒲菜里没有奶
奶汤的“白”来自文火慢滚的骨头
得花几小时慢慢熬
请你吃把子肉的人
也并不是要和你“拜把子”
只是因为肥瘦肉要在下锅前用蒲草“扎把子”
山东的馒头，又叫馍馍
你可能不知道，馍馍好不好吃取决于酵母
面瓜曲加煮黄米和麦麸
这样的酵母，你见过吗
不止这些
两人骑上木棍反复挤压、揉面
才能做出劲道好吃的高桩馒头
每一个馒头、每一道鲁菜都诠释着山东人的勤劳朴实
大盆大盘 满满当当的山东菜
山东要啥有啥，就是这么“硬”
一如大大方方、厚道仁义的山东人
没错
这是“美食山东”，更是“美德山东”！
