齐鲁网·闪电新闻4月4日讯 按照胶东传统，清明时节要捏面燕，迎接春燕回迁。一双巧手，一把剪刀，一个个面团转眼间就变成了活灵活现的“面燕”。
想要蒸出的面燕既好看又好吃，一定要选择优质小麦磨成的面粉，和面时还要加上牛奶、鸡蛋和白糖，这样蒸出来的面燕又软、又香、又甜。这个清明，烟台栖霞市民间文艺家协会主席于志娜的工坊里，一下子被预订了近2000只面塑飞燕。
于志娜表示，目前正在加班加点赶工，争取让大家在清明时节吃上小燕子，过一个有仪式感的清明节。烟台台 夏天 栖霞台 刘扩 闪电新闻编辑 陈雨奇 报道
