编者按：11月14日—15日，由聊城市人民政府、山东广播电视台主办，聊城市委宣传部、聊城市农业农村局、山东广播电视台融媒体资讯中心承办的“聊·胜一筹！”品牌农产品产地行活动举行。来自全国的40余家媒体走进聊城农产品原产地，围绕“聊·胜一筹！”品牌等进行集中采访，闪电新闻将进行全程报道。
齐鲁网·闪电新闻11月14日讯 一瓶醋，750ml，售价5770元，这样昂贵的醋你见过吗？11月14日，在位于聊城开发区的山东正信味业食品有限公司，闪电新闻记者就亲眼见到了这样的醋中珍品。“这是7年陈酿的香脂醋，具有很好的保健功能，可以兑水饮用，能起到软化血管、降血压、降血脂作用。”正信味业工作人员李婷介绍。
正信味业是2013年投产的本土企业，酱油、食醋、面酱、手工老陈醋等是主打产品。“正信荣记”、“绿业春”的商标品牌在聊城颇具名气，它也是“聊·胜一筹！”农产品品牌授权企业。
走进正信味业的酿造车间，一股酱油的香味扑鼻而来。5000口大缸在车间整齐排列，以有机黑豆、有机黄豆为原材料的酱油正在酿造过程中。工作人员介绍，这里的酱油酿造工艺更讲究“传统”，要用一年的时间天然日晒发酵，“‘古代怎么做，现在怎么做’，不管是酱油、醋，还是臭豆腐、豆腐乳，我们的产品都是遵循传统做法、纯手工制作。”工作人员李婷说。正是依循这套传统工艺，正信味业的“高粱老醋”还被列为聊城市非物质文化遗产项目。
如今，工业旅游作为一种新业态，愈发受消费者欢迎，正信味业也紧跟步伐，2018年投资建设了一座江北酿造文化博物馆，“研学游”做得火热。博物馆集知识普及和现场体验于一体，带人全面了解“酱”和“酿造”的古今。酒有“封坛”一说，在这里，醋也有同样的待遇，博物馆内展示了消费者在此封坛的各种各样的醋，如手工老醋、香脂醋、孕妈妈醋、儿童米醋、黑枸杞醋、黑桑葚树......
作为“聊·胜一筹！”重点推荐的农产品之一，如今，正信味业的调味品在聊城市范围内已有广泛的市场，商超、社区、单位食堂等均有普及。“我们现在也开辟了线上销售途径，通过网店、直播等打开了销路，下一步，我们希望把正信的调味品送到更多的外地市场，继续开拓销售渠道。”工作人员李婷告诉记者。
