115秒｜蒙阴蜜桃产业转型：品种更新换代 提倡有机肥种植改善口感

齐鲁网蒙阴6月11日讯 蒙阴蜜桃是临沂市蒙阴县的重要产业，全县林果面积100万亩，2017年果品总产量超过29.1亿斤，年增幅近20%。果业规模的扩张带来的产业发展压力越来越大，蒙阴蜜桃规模和产量飞速提升与经济效益提高的不对称性，已经不利于蜜桃产业的健康持续发展。为了加快推进蒙阴县蜜桃产业提质增效、转型升级，进一步提升产业竞争力和品牌影响力，蒙阴县专门成立了蜜桃产业提质增效领导小组，引导蜜桃产业健康发展。

品种更新换代 果农获得更多收益

蒙阴兴林果品合作社的果农刘宗义种着4亩多蒙阴蜜桃，眼看着老品种的效益逐年下降，从去年开始，他开始更换新品种。

刘宗义高兴地告诉记者，今年一棵树都得下2箱多桃子，大的3箱也有，收购价起码在8块钱左右。这样，一棵树今年大约能收获四五百块钱，有的甚至达到五六百块钱，原来才几十块钱，翻了10倍还多。

更换新品种以后，刘宗义一亩地的蜜桃产量可达3000多斤。产量提高了，效益也显而易见，这得益于蒙阴县蜜桃产业提质增效领导小组的指导。

蒙阴县果业局办公室主任公茂文介绍，这几年和一些科研院所、大专院校，包括郑州果树研究所、山东果树研究所合作引进了很多新品种，在全县建了3片新品种基地，试验成功以后，再向社会大面积推广。

新品种的引进和示范推广是蒙阴县果业局最重要的一项工作，也是蜜桃产业提质增效的一项重要措施。“早熟品种确实是受南方市场冲击比较大，现在稳控一些早熟品种。要朝一些优质的中晚熟品种发展，蒙阴地理优势就是适合中晚熟品种。”公茂文告诉记者。

定期培训 规范种植

提质的根本在于果农的种植方法和果树管理上。其中，减少化肥、农药的使用，是蒙阴蜜桃种植过程中最重要的一环。蒙阴县旧寨乡旺山果品合作社社长刘刚告诉记者，在没加入合作社之前，农药化肥果农都乱用，大量地用一些氮肥，桃的品质都下降了，还有时候打灭草剂。现在都统一管理。

刘刚的蜜桃合作社在蒙阴县旧寨乡的种植面积近500亩，优势品种40多个，老百姓加入合作社，改善种植方法以后，他感受到了明显的变化。桃子个头大、颜色好看、含糖量高、口感好，客户拉着桃子上了市场以后，卖得快还赚钱，第二次马上就又来购买。

含糖量是检验蜜桃品质的一项重要指标，客户在选择蜜桃的时候，是一个重要依据。那么，合作社果园里种植出来的蜜桃含糖量能达到多少呢？记者随机进行了检测。经过检测，桃子的含糖量达到12.5。刘刚告诉记者，跟济南华联超市对接以后，超市要求低于12个糖以下桃子不收。

品质提升了，口感好了，蜜桃的收购价格自然就上去了。

提倡有机肥种植 改善口感

以前客户挑选桃子往往是先好看，其次才是好吃，现在都是口感摆在第一位，这也就倒逼着蜜桃种植户必须提高蜜桃品质才能有市场竞争力。蜜桃产业提质增效领导小组严把质量关，多种举措严控化肥农药的使用，逐步实现统一管理、确保蜜桃品质。

蒙阴县成立果业协会，在12个街区、乡镇设立了12个分会，分会长由村书记兼任。村支书兼任社长，有效提高了蜜桃产业提质增效期间的工作效率。蒙阴县蜜桃产业提质增效领导小组推广有机质替代化肥技术，鼓励增施有机肥、种植绿肥，实现资源节约、环境友好果业。

王明聚是蒙阴县聚力果品合作社社长，同时也是垛庄镇孙家峪子村的村书记。他们村的这片果园是有机肥替代化肥的示范基地。为了节约成本，王书记在专家的指导下，学会了生产制造有机肥。王明聚算了一笔账：“买人家都得一千三四百一吨，这么做出来可能在600多块钱一吨。”下一步，有机肥产量增加以后，将逐渐推广到附近村庄，让更多农户种植出更高品质的蜜桃。只有蜜桃品质提升了，才能对接更多优质客户，为农户增加效益。

对接优质客户 质量安全第一

肖成名是蒙阴蜜桃的一名销售商，他主要通过网络销售蒙阴蜜桃。他告诉记者，之所以选择蒙阴蜜桃，就是看中了它的口感和品质。纽扣蟠桃就是肖成名的团队主要销售的一个早熟品种，从上市以来，销量非常可观。

肖成名说：“每天的走货大概是2000到4000单，这是正常的走货。高峰期的话，一般是5000到8000，我们接下来要做的一个大平台的订单，10万单，大概是10天左右要发完，每天平均是1万单左右，发的是蒙阴的水蜜桃，发完蒙阴水蜜桃之后，我们要做蒙阴黄桃。”

为了加强了蒙阴蜜桃的质量安全，蒙阴县借助全国农产品质量安全创建县的契机，进行了蒙阴蜜桃可追溯平台的建设。通过识别蜜桃的二维码，就能知道蜜桃的产地等详细信息。此外，蒙阴县检验检测中心也会对蒙阴蜜桃进行抽检，确保质量安全。

编后：作为果业大县，蒙阴县全力推进果业转型升级，努力走出一条“品种技术先进、设施装备精良、产业布局合理、经营机制规范、经济效益优良、生态环境友好”的蒙阴新型果业道路，为现代果业建设和区域现代农业发展提供了示范引领。希望蒙阴蜜桃作为山东的一个品牌，做大做强！

[责任编辑：杨凡、彭芳、吕兖周]

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