39秒 | 夜宵标配小龙虾如何从微山湖藕田到餐桌？

齐鲁网济宁　4月30日讯 天气越来越热了，想必不少人会趁着五一假期，约上三五好友出去撸串和吃小龙虾。每年夏天都会迎来吃小龙虾的旺季，吃龙虾、喝啤酒已经成为了夜宵标配。

今天，记者来到了小龙虾的主产地微山湖水域济宁市微山县高楼乡。早上六七点钟，养殖户孙杰划上渔船，在自己家的池塘里捕捞小龙虾，这里采取藕虾共养（在藕田里养小龙虾）的养殖模式，藕田里水草和生物饵料可作为小龙虾的天然饲料，小龙虾的排泄物为藕田增加了有机肥料。

孙杰的池塘有500亩，收成既有藕又有小龙虾，他说由于今年小龙虾价格上涨，他的收入有七成来自小龙虾，小龙虾不仅行情好，还不愁卖。“去年我们都是给批发商送去，今年价格好一点，批发商都到我们这里直接来提货。” 孙杰说。

这里养殖户捕捞的小龙虾被运往高楼乡的收购点，除了批发商上门收购，也会有不少养殖户来到收购点，自己送来刚捕捞的小龙虾。随后，批发商会按照小龙虾的大小进行分拣，同样大小的小龙虾被放在一个框子里。

“名为‘大红’的小龙虾，如果重量在35克以上售价是40多块钱一斤，30克以上的售价30多块钱，而名为‘大青’的小龙虾售价子20元多一点”，济宁市微山县高楼乡小龙虾批发商沈先生介绍说。 

批发商告诉记者，这个收购点一天能收购3000多斤小龙虾，小龙虾的价格比去年同期涨了近50%，养殖户的腰包也鼓了起来。“今天卖了4000多元，200来斤。” 养殖户王先生说。

记者发现，不少外地的批发商来到这里收购小龙虾，运往全国各地，小龙虾运往南京、苏州、无锡等地，当天晚上就能到。

来自徐州的小龙虾批发商李先生告诉记者，他采购微山湖小龙虾主要运往镇江、无锡、南京等地，今年那里的订单量比去年高出了30%。

据了解，目前微山县有小龙虾养殖户约1万户，养殖面积约15万亩，比去年增长了30%，每天这里产出10万斤小龙虾，而来自全国各地的订单量也多了，需求量增长了，使得小龙虾价格水涨船高。

 “微山湖小龙虾现在是供不应求，不过现在还不是大量上市的时候，到五月六月，小龙虾大量上市，价格会有所回落。” 济宁微山县小龙虾产业协会副会长宋洁表示。

闪电新闻记者 李鹏飞　　 济宁　报道

[责任编辑：杨凡、崔维莉、李鹏飞]

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