济南最新食品安全抽检报告：大渔铁板烧上“黑榜”

日前，济南市食药监局公布了今年第一期食品安全监督抽检信息。韭菜、生羊肉、粉条在内的共33批次食品检出不合格，包括恒隆大渔铁板烧酒店、土大力快餐和平路店等出现在“黑榜”中。

在抽检报告中，有2批次鸡蛋检出了恩诺沙星与环丙沙星残留。据了解，恩诺沙星和环丙沙星均属于广谱抑菌剂。人体长期摄入可能产生耐药性，还可能引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

济南市食药监局此次还抽检了29批次淀粉制品，包括粉条和粉丝。抽检结果显示有5批次粉条检出了铝的残留量。据了解，铝的主要毒性表现在神经毒性、生殖和发育毒性，没有致癌性。有研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关性。在检出铝的残留量超标的粉条中，其中一批次检自济南市历下区土大力快餐和平路店，标示供货商为七里堡市场。

据了解，针对这些不合格产品，相关县区食品药品监管局已依法进行了核查处置，并监督经营者对发现的问题进行整改。

附：不合格产品信息表

[责任编辑：杨凡、杨本敬、刘岩]

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