德州市场现染色砂糖橘？ 内业人士两招教您巧识别

齐鲁网1月10日讯 德州的田阿姨今年五十多岁，家住德城区的环卫家园小区，每天一大早，田阿姨都要逛早市买菜，可这天她从早市上买回来的桔子却有点不对劲。

砂糖桔品相好 怀疑被“美过容”

田阿姨说：“我今天早上去早市，我看这桔子挺好的，我就买了十七块钱的，六块五一斤。”

田阿姨买的桔子品种名叫砂糖桔，这种桔子的特点是味道比较甜。看到品相不错，田阿姨一下买了两斤多，可吃着吃着，却发现有些不对劲。

德州田阿姨：“我也看不见，我这眼也花，我就从这吃，一会他们也在这吃，吃着吃着一看不对劲。”

田阿姨的儿媳妇韩女士说：“扒了一个感觉黏黏糊糊的，一看手有点红，又扒了一个，扒了之后，手就成了这个颜色了。”

扒了两个桔子，手指就被染成了红色，这让一家人感到吃惊，这砂糖桔难道掉色？仔细一看这些砂糖桔，家人发现，它们比普通的桔子颜色更加鲜艳，叶子也更加油亮，韩女士抱着疑问上网一搜，发现这种情况很多人都碰到过。

田阿姨说：“这桔子我看也别吃了，大过年的别吃出毛病来，十几块钱扔了也就扔了。”

砂糖桔掉色 到底咋回事

那么，桔子掉色到底是什么原因？吃这样的桔子对人体又有没有害呢？带着疑问，第二天一大早记者与田阿姨一起，再次来到了她购买桔子的摊位。

李女士购买桔子的摊主说：“你别听微信上的，该怎么吃怎么吃。”

面对桔子掉色的质疑，这名摊贩一再否认她所售卖桔子存在问题。

这名摊主解释说：“打蜡就是为了颜色好看，亮，你知道吧，这个不打蜡，打蜡能看出来，这个一点也不打蜡。蜡就是红色的，这倒不碍事，头二十年就有这玩意，都打。”

随后，记者又带着田女士购买的砂糖桔咨询了市场上的其他商贩。

市场另一家桔子摊主说：“你这都是打蜡的跟你说，你摸摸这树叶都是黏糊的。有的打红蜡，有的打白蜡。”

这名摊贩打眼一看就坚定地表示，这桔子是经过打蜡处理的砂糖桔，属于比较精品的水果。他们这样的解释到底合理吗？仅仅是打蜡的话，为什么桔子会掉色呢？

记者调查：砂糖桔“美容” 咋回事

摊贩说：“兑上颜色，不打蜡没那么好看，你买的桔子要是不打蜡还不如我的好看。”

这名摊贩告诉记者，打蜡仅仅是一个幌子，为了掩盖染色的事实，很多商贩在给桔子打蜡过程中就已经进行了染色处理。

摊贩接着说：“俺这个没打药，直接摘下来的，没打药。打蜡的是从淄博过来的，淄博进的货。一倒二倒三倒，你这是第四倒上。”

据了解，砂糖桔一斤的价格在六块钱左右。那么，作为大批量批发的商家，他们为什么要大费周章，给桔子上色呢？这名摊贩表示，给桔子上色只有一个目的，那就是给桔子美容，使其有更好的卖相。不过，摊贩告诉记者，染过色的砂糖桔从外观上也很好辨认，一般比纯天然的桔子表皮更加鲜亮，摸起来也会有沾手的感觉。那么，这样的桔子吃起来对人体有没有影响呢？

摊贩说：“吃了对身体没害处吧，没事，在皮上。又不吃皮，不过尽量不买这种的。”

超市：有染色冒充砂糖桔现象

几名摊贩都表示，染色桔子虽然存在掉色现象，但因为颜色只是附在表皮上，所以不影响食用。批发市场上有这种美过容的桔子，那么，超市里的桔子是否情况会好一些呢？记者又来到德州当地的一家大型超市了解情况。

德州万达圣豪超市的销售人员告诉记者：“你放心吧，从我们这买的橘子怎么也不会掉颜色，掉色的肯定是抹了色的。昨天他们从网上买的就掉色，我们这是真的桔子，我们这怎么抹也没掉过色。”

工作人员说，砂糖桔掉色的情况经常发生，但是她们超市里的砂糖桔不存在这种情况。

这位工作人员接着说：“为了让颜色好看才抹色。也有的那是假的，比如说贡桔冒充砂糖桔什么的。”

记者沈海亮为此进行了现场试验，他选了三份砂糖桔，分别是当事人购买的砂糖桔，在同一个市场的另一个摊位购买的砂糖桔，还有从德州大型超市购买的砂糖桔。

比较下来，第二份砂糖桔与其他两份的区别还是挺明显的，那么，后两份桔子会像商家说的那样，不存在掉色现象吗？这掉色的桔子到底能不能吃呢？

试验！砂糖桔存在掉色现象

为了展示效果更加明显，记者决定用纸巾分别对三份砂糖桔进行擦拭，结果如何呢？实验显示，第一份田女士购买的砂糖桔掉色非常明显，而经过仔细擦拭，第二份砂糖桔并不存在掉色现象。

让人大吃一惊的是，记者从大型超市里购买的砂糖桔比田阿姨购买的桔子掉色还要严重，这与工作人员的说法截然相反。

看来，超市里的桔子也存在掉色的现象。那么，掉色的真正原因是什么？这样的桔子到底能不能吃呢？记者找到了济南市最大的果品批发市场了解情况。

染色桔子 限制进入批发市场

济南堤口路果品批发市场检测部经理崔姗姗告诉记者：“上色是为了提升它的卖相，从外表看比较好看一些。染色砂糖桔是不允许的，因为是通过染色处理，是国家明令禁止，不允许使用在果品上的，对人体是有害的。”

按照这家大型批发市场的管理规定，他们不允许这种上色砂糖桔进入市场，并且会定期进行检查。那么，作为普通市民如何区分砂糖桔是否经过染色处理呢？

崔姗姗说：“方法有两点，一点是用湿巾或者纸巾进行擦拭，擦拭有红色就说明染色了。第二个就是看果品的把底，把底如果是红色，也是经过染色处理的。”

小编提醒：快过年了，大家再去买年货的时候，要小心这些掉色的砂糖桔。注意两个小窍门就能避免买到这类桔子，看把底和用湿巾或者纸巾擦一擦就能看出来。

[责任编辑：杨本敬、贾晓宇]

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