小龙虾自由了吗？全国小龙虾单价最大降幅35%，远程投喂成新时尚

齐鲁网8月6日讯 榴莲小龙虾、茶香小龙虾、咖喱小龙虾、菠萝小龙虾、酸菜小龙虾……作为近几年火遍吃货圈、带动夜经济、催生热门新职业的点单王——小龙虾，再多的新花样加身都能轻松吃透。

近日，在新华网与饿了么口碑联合发布的《夜经济里的小龙虾寻味报告》中，数据显示，除了传统的麻辣、蒜蓉和十三香之外，越来越多的省市对小龙虾表现出独特的口味偏好。酸菜、咖喱、干煸还可以想象，不知道消灭了全国50%榴莲小龙虾的湖北人是一种怎样的享受。

对吃货来说，报告中还有个好消息，除了湖南和福建，今夏全国近9成省份的深夜小龙虾同比2018年单价下降，其中尤以京沪两地降幅最大，平均降幅超过35%，北京、上海市民提前实现了小龙虾自由。

小龙虾单价跳水，原因何在？

记者走访中国小龙虾主产地湖北潜江发现，虽然受高温天气影响，小龙虾上市量下滑，价格有所回升，但是，较去年同期相比，每一斤的采购成本降低10元左右，每斤采购价约为16元，至少降价30%。

潜江当地的小龙虾批发商告诉记者，去年这个时候，收虾是靠抢的，但是，今年完全不用担心买不到。

据了解，由于行情看涨，小龙虾的养殖面积也迅速增加，仅在湖北省潜江市，目前的小龙虾养殖面积接近80万亩，相比2017年底，增加了10万多亩。有当地养殖户表示，2016年至今，养殖面积扩大了5倍。

除此之外，全国越来越多的小龙虾产地如雨后春笋，比如，安徽、江苏、湖北等地，都在发展小龙虾产业，养殖户数量也逐年增加。

根据中国小龙虾交易中心的数据显示，以单只重量在4—6钱规格的小龙虾为例，今年三月刚上市时，批发价格高达35元/斤，到了5月中旬以后，随着小龙虾集中上市，价格一度跌至每斤13元，目前，批发价格为每斤23元左右，仍然低于去年同期。

湖北省潜江市农业发展中心总工程师陶忠虎表示，小龙虾价格应该理性回归，如果全年小龙虾的平均价格在15、16元范围内，则比较合理。

小龙虾单价回落，但是吃货热情不减，今年前5月交易额已达去年全年77%

越来越多吃货加入小龙虾品鉴团，也给小龙虾产业带来巨大商机。据此前相关数据显示，2018年小龙虾总产值已经突破4000亿元，相当于白俄罗斯2018全年GDP，单美团平台2018年消费的小龙虾就有约4.5万吨，首尾相连的总长度能绕赤道3圈。

据美团《小龙虾消费大数据报告》，2018年美团平台的小龙虾交易额是2017年的4.3倍，2019年前5个月的小龙虾交易额已经达到2018全年交易额的77%，然而吃小龙虾的旺季在6月份才刚刚到来。

以潜江小龙虾为例，据潜江小龙虾交易中心数据显示，去年全年该中心线上线下交易额达48亿元，而今年截至目前已突破60亿元，全年指标有望翻番。

小龙虾投喂成为新时尚，济南最爱投喂上海

有人说：“小龙虾是最好的社交食物”，因为一起吃小龙虾时不能看手机。如今，即便是不能在一起吃小龙虾的异性之间，也流行起了隔空给对方点一份小龙虾外卖这样的社交“新技能”，传情达意、表达惦记。

饿了么口碑数据显示，上海成为全国深夜“被投喂”小龙虾最多的城市，所以，小龙虾虾壳到底是什么垃圾？

数据显示，济南人最喜欢投喂上海，有66%的济南深夜小龙虾投喂订单，都流向了上海。

而深夜给济南投喂小龙虾最多的城市，则是数千里外的冰城哈尔滨，是什么特别的缘分将两座城市联系在了一起则不得而知。

闪电新闻综合

[责任编辑：杨凡、韩薇、王安琪]

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