暗访+双随机 山东“食安护佳节”行动持续加压

山东省市场监管局今天（1月14日）通报“食安护佳节”行动最新情况。截止目前，共检查食品生产企业15家、食品小作坊45家、食用农产品批发市场2家、超市门店4家、食品摊点及小餐饮30家。

省市场监管局食品安全总监尚青介绍，从2018年12月25日食安护佳节行动开展以来，山东省、市、县三级食品监管部门上下联动，针对食品安全重点区域、重点业态和重点品种，全链条、全环节排查食品安全风险，持续开展“食安护佳节”行动，守护舌尖安全，共享食安山东。

山东省市场监督管理局结合食用油集中整治行动、农村食品假冒伪劣专项整治行动等，组成10个检查组，先后赴济南、烟台、临沂、德州等11市，采取双随机、暗访暗查等方式，深入开展监督检查。截止目前，共检查食品生产企业15家、食品小作坊45家、食用农产品批发市场2家、超市门店4家、食品摊点及小餐饮30家。对于检查发现的问题，能当场整改的，已监督食品生产经营者当场立即整改；不能立即完成整改的，将相关情况移交属地监管部门责令限期整改，对发现的违法违规行为，严格依法予以调查处理。

按照监督检查与监督抽检相结合的要求，山东省市场监督管理局在开展检查的同时，对肉及肉制品、水产制品、植物油、白酒、红酒、乳制品、饮料等消费量大的食品和节日食品一并进行现场抽样。目前，省级检查组已在生产环节抽样14批次、流通环节抽样16批次，其中5批次肉制品经检测全部合格，其他样品正在检测中，抽检结果将第一时间向公众发布。

同时，山东各地分别结合当地实际和食品产业特点，纷纷开展形式多样的“食安护佳节”行动。济南借助地图软件美食搜索功能，随机选取了奥体中心片区的胶东人家、阳光家常菜、安徽人家、五福涮羊肉、三屿亭、哈啤酒吃蛤蜊6家餐饮单位进行突击检查；青岛开展“食安护佳节”猪肉我来查，对流通环节生鲜猪肉进行突击检查；淄博加强对商品集中交易的商场超市、农贸市场等重点区域的检查；烟台对农村小餐饮店、小熟食店开展集中检查，在振华商厦、家家悦超市等消费聚集地积极开展“你送我检”活动；德州严打假冒伪劣食品，充分发挥12331投诉举报热线作用；滨州对当地商场超市、农贸市场、批发集散地、生产企业等开展了专项检查。

据了解，从全省检查情况看，目前我省节日期间食品安全形势总体稳定。在春节前这一时期，山东省市场监管部门将集中力量继续深入开展检查和抽检，切实守护公众舌尖上的安全，让大家吃得放心、吃得安心！

闪电新闻记者 王树伟 通讯员 赵洪涛 济南报道

[责任编辑：杨凡、穆楠、王树伟]

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