16家媒体见证外卖安全：抽检6份外卖4份有问题，3家接单后打烊

齐鲁网11月24日讯 随着“互联网+”餐饮服务等新鲜业态迅速发展，网络订餐受到广大上班族尤其是年轻人的青睐。为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮安全，昨天，济南市食品药品监督局联合山东省内16家媒体以及饿了么、美团等外卖平台，开展了2018年第三季网络订餐净网行动。
净网行动现场，16家媒体以抽签形式抽取了6家代表，按要求分别在饿了么，美团外卖订餐平台进行双份订餐。

6家代表之一的山东台记者选择在美团外卖平台下单。然而就在记者准备下单时，混入记者群中的美团工作人员还试图偷瞄记者下单的外卖店铺。 

经过现场调整及重新下单，6家媒体代表均完成了随机的外卖点单。

12份外卖均点单成功，只待送达现场，接受山东标准检测技术有限公司抽样人员的专业检测。

“首先要看一下商品的密封性，看是不是两份相同的、完全一样的样品，然后再放到我们专业的无菌袋里进行封存，然后再贴上封条，然后由外卖人员签字，然后执法人员签名，结果一般是五到七个工作日就可以出来。” 山东标准检测技术有限公司抽样人员接受采访时说到。

与此同时，济南市食药监局执法人员和记者组成六路净网行动组，第一时间赶到被抽取的六家外卖商户的实际经营地，重点对外卖订餐平台公示信息是否真实全面，入网商户是否持有效许可资质，场所环境是否清洁卫生，原料采购是否合法规范等方面进行现场突击检查。记者跟随第四路执法人员来到了位于济南市山师东路的某餐饮店，半小时前，记者就是在这家店铺点了外卖。

经过检查，这家餐饮店安全标准整体达标。

济南市历下区食品药品监督局稽查一科科长张建霞告诉记者，该店铺营业执照、登记证、资质证明很齐全，就是卫生方面有问题，后面厨房存在食品落地情况，冰柜里有一些生食品和半成品混放的情况。

针对卫生问题，食药监执法人员当场下达了整改意见书，责令期限责令限期整改。

6份随机外卖订单 4份出了问题

净网行动进行到这里，还没有暴露出太多问题，那另外五路行动组的检查情况怎么样？

虽然六份订单都按时被送到行动现场进行检验，但在其中三份订单中，同时出现了商家接单后，店铺显示线上打烊，并且这三家订单同属于饿了么外卖平台。难道这是商家提前知道了消息，试图通过闭店休息的方式逃避检查？

对此，饿了么公共事务部华北地区负责人做出回应：“因为我们商户都有自己的账号和管理员，商户的上下线我们不能强制。如果商户出现不合规的情况，我们会把商户强制屏蔽或者拉入黑名单，但是下线停业这种行为我们不会做，这属于商户的行为。”

同时，还有一份订单存在虚报地址的情况，按照网上登记的地址，执法人员突击检查时并未找到店铺。

济南市某媒体代表说，她从饿了么平台点了一份淮南牛肉汤，是诚基中心老店的一个餐馆，显示地址是在和平路和平家园的一个地下室，去了之后发现没有这个店，店的实际经营地址是在佛山街某宾馆二楼。

为什么会存在虚假地址的情况，饿了么平台负责人告诉记者，这是因为平台入网商户每天都有变更。这些商户提交的营业执照和餐饮许可，登记的地址是一样的，而且平台工作人员也会到后厨和前厅去查看。但是有可能商户有几家店铺，或者是如果他自己换了地址没有及时上报，平台不可能24小时盯着商户。“我们要求的是每家店每个月至少去检查五次。从我们APP上看淮南牛肉汤的这家店是合规的，公司的登记地址、营业执照、餐饮许可都是一样的。”

当记者问及淮南牛肉汤这家店地址更换的情况是否合规时，“不合规，不合规。”这位饿了么负责人脱口而出。

本次行动中，仅六份订单就有四份订单出现问题，这让人不禁对外卖平台的安全性产生疑问。据悉，食药监部门将联合第三方外卖平台进行整改，同时将不定期地继续进行督导检查和随机抽查，加大对网络餐饮服务第三方平台监管，继续开展净网行动，确保老百姓舌尖上的安全。

[责任编辑：杨凡、韩薇、李旭莹]

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