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消协支招如何挑选正品沾化冬枣 了解成熟周期和品种是关键

来源:齐鲁网

作者:何则伟

2018-09-13 16:28:09

现在市面冬枣陆续上市,有很多消费者不了解沾化冬枣上市时间和品种,在市面上购买了冒充货,为了提醒消费者避免上当,吃到正宗品牌,山东省消协联合滨州和沾化消协发布消费警示。

冬枣以其脆甜备受消费者的喜爱,沾化冬枣更是以其独特的口味让全国消费者所迷恋。当前,正是冬枣陆续上市的季节,市场上各种品牌的冬枣琳琅满目,消费者如何挑选到正品沾化冬枣,了解成熟周期和品种是关键。

沾化冬枣产于中国冬枣之乡--山东省滨州市沾化区,特殊的地理位置、矿物营养成分丰富的土质、充足的光照和沿海气候造就了沾化冬枣独特的品质,沾化冬枣(1号)和沾冬2号(俗称二代冬枣)是主要品种。

沾化冬枣(1号)与沾冬2号(俗称二代冬枣)的识别特征:

正宗成熟的沾化冬枣多为圆形,梗洼(连接果柄处)凹陷,顶洼(果顶)平整,不凹陷,皮孔中等,不明显,色泽光亮赭红,皮薄肉脆,浓甜微酸爽口,食之无渣。

沾冬2号多为扁圆形,梗洼、顶洼向内凹陷(算盘珠形),皮孔较大、明显、皮薄;果肉黄绿色、肉细、甜脆爽口、细嫩多汁、食之无渣,味质极佳。

沾化冬枣整个成熟过程历经白熟期、脆熟期、完熟期三个时期,必须达到脆熟期才能成熟上市。大棚沾化冬枣9月中旬陆续采摘上市,大田冬枣9月底10月初陆续采摘上市,凡在此之前上市的冬枣(网络上以现货方式销售的冬枣)或者不符合以上识别特征的均不是沾化冬枣。

山东省消费者协会、滨州市消费者协会、沾化区消费者协会在此提醒广大消费者:选购沾化冬枣请认准正牌!如发现有销售假冒沾化冬枣侵害消费者权益的行为,请向各级消费者协会(委员会)投诉,依法维护自身的合法权益。

闪电新闻记者 何则伟

[责任编辑:杨凡、穆楠、何则伟]

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