青年企业家峰会访谈｜杨铧：老字号永葆青春关键在“变与不变”

编者按：创富新时代，创领新动能。青年企业家创新发展国际峰会2018于8月6日至8日在山东济南举办。围绕山东高质量发展，峰会高度聚焦青年企业家群体，参会人数多、嘉宾层次高、交流内容广，在山东尚属首次。峰会将充分展示山东省打造对外开放新高地的决心，展现山东创优环境、亲商稳商的力度，吸引更多海内外优秀青年企业家了解山东、融入山东、创新创业在山东。

峰会期间，山东广播电视台邀请与会嘉宾代表做客“青年企业家创新发展国际峰会2018”融媒体演播室，畅谈创业感悟，为山东发展建言献策。

今年是改革开放40周年，伴随着共和国成长的还有众多中华老字号企业，山东福牌阿胶作为新中国第一家国营阿胶生产企业，同时作为行业首批中华老字号企业，历经时事风云变幻，依旧能陪伴我们走到今天显得弥足珍贵，进入新时代如何让国字号企业老树发新芽，焕发新生机？在山东福牌阿胶股份有限公司总裁杨铧看来，其关键点在于老字号企业的“变与不变”。

不变的是坚守企业的品牌、品质

“就品牌来讲，福牌阿胶是一个拥有160多年历史的老品牌，我们很珍惜品牌的沉淀。现在用更多媒体的方式与消费者做互动。我们会教给消费者怎么去服用食用阿胶。”杨铧自信地说，“从质量上讲，我们建厂68年来没有任何的质量事故，原材料的采购是采用的DNA技术检测源系统，所有生产环节都是在药监局的监控体系下，消费者和我们的客户随时可以去企业参观生产环节。包括我们的阿胶制作基地也是国家级的非物质文化遗产。”杨铧还介绍了老字号企业所拥有特殊的师徒制度，“新的工人加入企业以后，会有一个师傅带他，在每一个环节上进行传授，使传统工艺代代相传。”

变的是在体制、机制、流程、服务上进行创新

在杨铧看来，因为中药养生产品能够涵盖的保健领域非常多，所以要更加精准的去寻找细分的领域。他以去年推出的几款新产品举例，“速溶阿胶颗粒就是围绕女性，尤其是白领女性、加班族加强经期滋补所量身打造的新产品。”

“在新旧动能转换中，尤其是一些老字号的企业，传统工业的制度与机制创新，是我们经济体焕发活力的一个非常重要的方面，就是围绕着用户的需求和消费观去做流程、机制、研发的创新。”杨铧说。 

闪电新闻记者 曹晗 刘源 济南报道

[责任编辑：杨凡、杨本敬、刘源]

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