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​山东11月份抽检食品超5.4万批次 乳制品合格率最高

来源:齐鲁网

作者:何则伟

2017-12-07 21:43:12

齐鲁网12月7日讯(记者 何则伟)山东省食品药品监管局发布消息,11月山东共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品54438批次,其中检验项目合格的样品52758批次,不合格样品1680批次,样品合格率为96.91%。
豆制品合格率最低 乳制品合格率最高

在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检20688批次,不合格645批次,样品合格率为96.88%。餐饮食品抽检3727批次,不合格216批次,样品合格率为94.20%。调味品抽检2768批次,不合格62批次,样品合格率为97.76%。水产制品抽检1171批次,不合格37批次,样品合格率为96.84%。粮食加工品抽检3341批次,不合格28批次,样品合格率为99.16%。肉制品抽检3361批次,不合格97批次,样品合格率为97.11%。糕点抽检2636批次,不合格83批次,样品合格率为96.85%。

酒类抽检1418批次,不合格35批次,样品合格率为97.53%。蔬菜制品抽检2307批次,不合格122批次,样品合格率为94.71%。食用油、油脂及其制品抽检1631批次,不合格26批次,样品合格率为98.41%。豆制品抽检1292批次,不合格82批次,样品合格率为93.65%。饮料抽检1268批次,不合格样品38批次,样品合格率为97.00%。淀粉及淀粉制品抽检1529批次,不合格68批次,样品合格率为95.55%。乳制品抽检1095批次,不合格1批次,样品合格率为99.91%。
主要问题为农药残留、违规使用添加剂

抽检发现的主要问题:一是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的28.29%;二是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的26.45%;三是质量指标不合格, 不合格样品批次数占不合格样品总数的9.61%;四是检出其他微生物, 不合格样品批次数占不合格样品总数的8.48%;五是禁用农药指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的5.22%;六是禁用兽药指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的5.22%;七是兽药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的4.63%。

此外,有47批次样品标签标识不合格,占不合格样品总数的2.79%;有46批次样品检出有非食用物质,占不合格样品总数的2.73%;有43批次样品检出重金属等元素污染物,占不合格样品总数的2.55%;有30批次样品检出有致病性微生物,占不合格样品总数的1.78%;有25批次产品检出有其他污染物,占不合格样品总数的1.48%;有11批次产品检出有生物毒素,占不合格样品总数的0.65%。
不合格产品已封存召回

针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

[责任编辑:杨凡、杨本敬、何则伟]

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