山东韭菜“持证上岗”满月：天天都有人检查

一个月前,山东韭菜产品需持合格证和市场销售品证“上岗”,两证齐全才能进入市场销售。政策发布首日,不少业主就已纷纷跟监管部门登记申报办理有效手续。如今,“双证制”已执行一个月,记者走访发现,济南匡山农贸市场、八里桥蔬菜批发市场、棋盘社区菜市等多个市场内大多“亮证”经营,韭菜销售规范,市民们购买也更放心了。

没有“双证”不让卖

批发商贩也主动索要

韭菜是日常生活中常见的一种蔬菜,也让人又爱又怕,从近几年韭菜流通环节抽检情况看,韭菜质量安全状况不容乐观。今年上半年,山东省食药监局组织的流通环节监督抽检中,韭菜产品不合格项目全部为农药残留超标。为保障韭菜的产品质量安全,十月中旬,山东省食品药品监督管理局召开韭菜产品“双证制”专题部署会议,严禁无“合格证”和“市场销售凭证”的韭菜产品进入食用农产品市场、生产加工、餐饮服务等环节,于11月1日正式施行。

12月4日上午,记者来到位于济南市槐荫区济齐路的匡山农贸市场看到,市场内仅有的两到三家做韭菜批发生意的菜商均已“双证”齐全。“市场有规定,没有证就不让卖,而且好多来批发的客人也要求我们给出销售凭证,不然回去也无法进行二次售卖。”一位菜商告诉记者,匡山市场属于批发市场,市场内有规定,只做批发生意不准零售。顾客购买韭菜后,菜商会为其开销售凭证,上面记载着韭菜的价格、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容的,以便于后期监管。

根据规定,经营者要认真查验韭菜产品合格证和市场销售凭证,实现责任全程可追溯,推进韭菜产品全过程监管。“我们市场是槐荫区试点单位,从政策落地起就开始给商户分发材料、组织学习、统计申报等,现在市场内监管也比较严格,严厉杜绝无证售卖现象。”市场内一位监管人员说。

买韭菜前先“看证”的多了

凭证至少留存6个月

“双证制”实施首日,记者曾探访济南市八里桥蔬菜批发市场,虽然大部分商贩已亮出“双证”经营,但仍有个别无视新规。当记者询问是否有韭菜票据时,一位商贩从口袋里掏出一张空白销售凭证,并声称“随便填就行,没人管”。

12月4日记者再到此处,市场内张贴着关于全面推行韭菜产品“双证制”的通告,家家户户菜商门前都能看到业主签名的承诺书,悬挂起了韭菜产品“双证”销售告示牌,上面分两列整齐的夹着合格证与销售凭证,记载着商家每天销售韭菜的基本信息。“这是合格证,这是销售凭证,你都可以查看,我们这都是有证经营,没有证件的韭菜就算进了也不让卖。”

“我们市场有规定,每天都要把两证悬挂给顾客看,每张单据得挂六个月才能拿下来,天天都有人检查。”一位菜商说到。根据市场内由业主签名张贴的承诺书显示,韭菜产品合格证或市场销售凭证的留存期限不少于6个月。对供货者未提供韭菜产品合格证或销售凭证的,坚决不购买,并督促其开具韭菜产品合格证或市场销售凭证。“这事儿挺多买菜的也过来问,现在大家对食品安全关注的多了,蔬菜光新鲜还不够,还得吃着放心。”一位正在买韭菜的阿姨也告诉记者:“之前因为韭菜吃不好就会拉肚子,我很久都不买韭菜了。现在有了证件,感觉吃着是比之前放心了。”

韭菜“持证上岗”身价跟着涨

韭菜“持证上岗”,使得韭菜的门槛上升,不合格韭菜减少,引发了一系列连锁反应。过去一个来月,韭菜价格确实如不少人先前预计的一样,出现了一定程度的上浮。根据济南市物价局公布的监测数据,截至昨天,省城农贸市场上新鲜韭菜的价格是2.8元每斤,超市价格3.18元,而“双证制”实行的前一天,10月30日,农贸市场价格为1.93元每斤,超市为2.7元每斤。尤其是农贸市场上新鲜韭菜的价格上涨了近1块钱。

“证件都是免费办理的,价格的变化,目前来说还是成本高了。”一位菜商告诉记者,由于天气转凉,露天韭菜生长缓慢,上市量减少,导致价格上涨。而更直接的变化则是,以前市面上卖的韭菜良莠不齐,很多不法种植户为让韭菜卖相好、产量好,在韭菜上喷洒含有高浓度磷的农药,这也就造成了让市民们担心不已的“毒韭菜”。

如今,韭菜推行“双证制”,遵循的是谁开证谁负责的基本原则。商家具备“两证”,那就能查到韭菜的原产地,谁的韭菜,在哪种的,种了多少亩,一清二楚,一旦出现问题被处罚的就是合格证的开具者,这也倒逼着他们对使用合格标准的农药和肥料更注重,成本自然就更高了。“如果韭菜开具合格证成为一种习惯,种植户在种植过程中就会规范用药,实行标准化生产,保证农产品合格。”一位市场监管人员说。

[责任编辑：杨凡、彭芳]

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