山东9月食品安全抽检情况 乳制品抽样合格率最高

齐鲁网10月11日讯（记者 徐林琳）山东省食药监局于10日发布了《关于2017年9月食品安全监督抽检情况的通告》，据通告，2017年9月全省共抽检各类食品（含保健食品和食品添加剂）样品35947批次，其中检验项目合格的样品34844批次，不合格样品1103批次，样品合格率为96.93%。其中，餐饮食品抽检样品合格率为92.34%，为公示名单中最低。乳制品抽检样品合格率为98.73%，为公示名单中最高。

在各类食品样品中，日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检12683批次，不合格377批次，样品合格率为97.03%。餐饮食品抽检2520批次，不合格193批次，样品合格率为92.34%。调味品抽检2184批次，不合格53批次，样品合格率为97.57%。水产制品抽检682批次，不合格10批次，样品合格率为98.53%。粮食加工品抽检1766批次，不合格30批次，样品合格率为98.30%。肉制品抽检1920批次，不合格49批次，样品合格率为97.45%。糕点抽检2108批次，不合格53批次，样品合格率为97.49%。酒类抽检830批次，不合格21批次，样品合格率为97.47%。蔬菜制品抽检1658批次，不合格98批次，样品合格率为94.09%。食用油、油脂及其制品抽检1232批次，不合格21批次，样品合格率为98.30%。豆制品抽检910批次，不合格41批次，样品合格率为95.49%。饮料抽检1342批次，不合格32批次，样品合格率为97.62%。淀粉及淀粉制品抽检1038批次，不合格41批次，样品合格率为96.05%。乳制品抽检472批次，不合格6批次，样品合格率为98.73%。

抽检发现的主要问题：一是超范围、超限量使用食品添加剂，不合格样品批次数占不合格样品总数的27.39%；二是农药残留超标，不合格样品批次数占不合格样品总数的23.28%；三是质量指标不合格，不合格样品批次数占不合格样品总数的11.64%；四是检出致病性微生物，不合格样品批次数占不合格样品总数的10.38%；五是检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的5.73%；六是检出其他微生物，不合格样品批次数占不合格样品总数的4.57%；七是兽药残留超标，不合格样品批次数占不合格样品总数的3.85%；八是检出禁用农药，不合格样品批次数占不合格样品总数的3.76%。此外，有38批次样品检出非食用物质，占不合格样品总数的3.40%；有30批次样品检出重金属等元素污染物超标，占不合格样品总数的2.69%；有19批次样品标签标识不合格，占不合格样品总数的1.70%；有13批次样品检出其他污染物，占不合格样品总数的1.16%；有5批次样品检出生物毒素，占不合格样品总数的0.45%。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监督管理部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

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[责任编辑：杨凡、董晓爽、徐琳琳(视网联)]

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