烟台海参产业拥有育种及生产单位1200多家

原标题：烟台海参产业拥有育种及生产单位1200多家

来源：大小新闻客户端

“向海而生，开放而兴”。记者在全国海参主产区产业协作大会上获悉，多年来，烟台整合各方资源，强化政策支持，实施科技创新，促进了海参产业的发展，烟台海参产业走出了一条特色鲜明、创新发展之路。目前，烟台海参产业拥有育种及生产单位1200多家，海参产品加工企业1100多家，海参产品经销业户2100多家，是国内最大海参种业硅谷、加工基地、集散中心。2021年全市海参产业产值160亿元，占渔业总产值14.4%，为促进渔业经济发展和渔民增收做出了积极贡献。

海参苗种产业基础雄厚，优势明显。早在上世纪70年代烟台就在全国率先突破刺参人工育苗技术，经过几十年接续奋斗，全市现有3个国家级海参种质资源保护区、2个省级海参原良种场和1个国家级海参良种场。海参育苗保苗单位近1000家，总水体近200万立方米，年出苗量247亿头，约占全国1/2、全省3/4，苗种产值达到18亿元，占全市水产苗种产值的3/4，是全国最大的海参苗种繁育基地，蓬莱区被誉为“中国海参苗种之乡”。全国水产原良种委员会审定批准的全国6个海参新品种，其中3个起源于烟台。尤其是“安源1号”海参新品种品相优良，疣足（海参刺）平均数量50个以上，出肉率提高10%以上，单产超过10kg/m3，广受海参养殖户青睐，国内市场占有率超过30%。

养殖以天然底播为主，生态环保品质高。经过几十年探索和实践，烟台市已形成以底播增殖为主，工厂化养殖、海水池塘养殖、潮间带围堰养殖、深水海底围网养殖等各具特色的海参生产模式。2020年烟台市海参养殖面积达 58.7万亩，其中底播增殖56.4万亩。特别是以底播海参为主要产品的海洋牧场建设，改善了海洋生态环境，为海参高品质长成提供了更大空间。目前，烟台市有省级以上海洋牧场43处，其中国家级18处，占全国总数1/9，数量居全国地级市首位，海洋牧场总面积达到137万亩，海洋牧场底播养殖占全市海参养殖面积的89.5%，这必将促进烟台底播海参的大发展，提升烟台海参的品质。

全国最大海参加工基地，销量世界领先。据调查统计，我市从事海参加工、流通的单位（业户）约3000余家；海参加工原料除本地产品之外，还有来自山东、辽宁、福建、河北等国内主产区以及日本、韩国、朝鲜、俄罗斯等国际主产国产品。拥有以销售国内外海参产品为主10万平米的海中宝、7万平米的山海城、4万平米的中国海参进出口（烟台）集散中心，3个海产品交易市场商户1200余家，年销售量约占全国60%以上。

YMG全媒体记者 钟嘉琳 摄影报道

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