烟台市发表《全国海参产业高质量发展烟台宣言》

原标题：烟台市发表《全国海参产业高质量发展烟台宣言》

来源：大小新闻客户端

在今天下午举办的全国海参主产区产业协作大会上，烟台市发表《全国海参产业高质量发展烟台宣言》，表达全国海参人对海参产业美好前景的共同愿景。

《宣言》倡议如下：

创造可持续发展的生态环境

海参产业离不开海洋，我们应尊重海洋，养殖方式、养殖规模、养殖器具、投入品及加工包装等环节均应坚持生态为先，低碳环保，共同创造海洋开发利用和生态环境和谐相处的生态文明。

构筑协作共赢的上下游关系

海参各主产区、海参各产业链上下游应树立“全国海参一盘棋” 的大局观，遵循协作共赢的原则，处理好竞争与合作的关系，在主产 区政府部门协调领导下，加强协会和产业链上下游沟通交流，建立各 产地联席会议、产地检测互认、产品采购服务、养殖信息交流、技术 资源共享等制度，构筑全国海参产业命运共同体。

坚持科技创新的发展道路

海参产业的未来在创新。全国海参产业应形成尊重知识、应用技术、勇于创新的氛围，积极推动政产学研的合作模式，加强海参产业 各领域应用技术研究，大力推广新品种、新技术、新模式、新成果的 转化应用，用科技创新引领海参产业高质量发展。

坚守安全健康的道德底线

海参产业是健康产业，更是民生产业，产业发展的核心在食品安 全和营养健康。全国海参人应坚守道德底线，发扬工匠精神，育苗养 殖无违禁、加工无添加、宣传无虚假，用品质赢得市场和消费者，让消费者吃得放心、吃得营养、吃出健康。

积极宣传推广海参文化

海参是传统滋补品，有着悠久而丰厚的文化底蕴。各主产区政府 和协会应采取节庆、展会、论坛、文化小镇等形式，积极宣传、推广 海参文化，大力创建地域品牌和企业品牌，形成文化引领、品牌赋能、 产业发展、渔民受益的新模式，使海参产业在各主产区乡村振兴中发 挥更大作用。

大力推进海参预制菜发展

美味、营养、健康、快捷已成为消费者对海参产品的新要求。海参是药食同源的滋补品，海参菜肴为消费者广泛接受。各地政府应大 力支持海参预制菜产业发展，各相关企业应加大研发和生产投入，开发更多产品，积极拓展市场。在全国海参产业不断增长的前提下，海参预制菜将成为新的增长极，成为推动海参产业突破千亿市场的主要动力。

我们倡议，全国主产区海参产业协作发展大会每年举办一次，由各海参主产区轮流主办，让“协作共赢，构筑海参产业命运共同体” 的主题得以永续，激励全国海参人为国人健康和产业发展而不懈追求与奋斗!

YMG全媒体记者 钟嘉琳 摄影报道

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