求解“世界难题”不以万里为远，“粮食减损最优解”从济南发端_山东各地 _山东新闻_新闻

原标题：求解“世界难题”不以万里为远，“粮食减损最优解”从济南发端

来源：人民日报客户端山东频道

9月的济南，正是秋高气爽，国际粮食减损大会在这座城市成功举办。不远万里、齐聚泉城，四海宾朋此番前来参会可谓肩负重任——共寻“粮食减损最优解”。

粮食问题从来都不容忽视。放眼世界，在许多国家和地区面临“缺粮少食”困境的同时，却有大量粮食损失或浪费。在新冠肺炎疫情在全球持续蔓延、极端天气频繁发生的背景下，全球粮食安全形势愈发严峻，粮食安全“世界难题”待解。求解这一“世界难题”，在想方设法提高粮食产量的同时进一步做好粮食减损工作，已是迫在眉睫。

近年来，中国在保障粮食安全和节粮减损方面进行了积极探索，形成了诸多有益的经验做法，山东在节粮减损方面也可谓成效显著，诸多推进粮食减损、保障粮食安全的“济南实践”更是令人印象深刻。而随着国际粮食减损大会的举行，粮食减损领域的“中国经验”“山东方案”“济南倡议”得以进一步唱响，展望未来，大会的成功举办也将为各方进一步走好粮食减损新征程充分赋能。

秋天是一个“收获的季节”，对参会各方而言，国际粮食减损大会的成功举办，又何尝不是粮食减损前行之路上的一个收获？

一边是“缺粮少食”一边是“损失浪费惊心”，发力粮食减损已是刻不容缓

若是长期关注国际新闻，往往会对部分国家和地区“缺粮少食”的状况印象深刻。据《世界粮食安全和营养状况》中所发布的数据显示，2019年，全球有近6.9亿人遭受饥饿。而令人倍感痛心的是，粮食损失浪费现象在世界范围内仍普遍存在。根据联合国粮农组织发布的《2019年粮食及农业状况》报告，全球在收获后到零售前的供应链环节损失的粮食约占到总产量的14%。联合国环境规划署发布的报告则显示，2019年全球食品浪费总量高达9.31亿吨。

随着新冠肺炎疫情在全球的蔓延，加之极端天气的频繁到来，全球粮食安全形势更是愈发严峻。相关数据显示，2020年，全球共有7.2亿到8.11亿人口面临饥饿威胁。另据联合国粮农组织统计，2020年全球至少有1.55亿人面临重度粮食不安全，为近5年的新高。

一边是大量人群“缺粮少食”、一边是粮食损失浪费现象触目惊心，在这一背景下，在想方设法提高粮食产量的同时，着力做好粮食减损这项工作、努力寻找“粮食减损最优解”，已成当务之急。正如农业农村部有关负责人所算的那笔账一样：当前世界粮食年产量大约是28亿吨，如果减损一个百分点，相当于减少2800万吨粮食的损失，可以多养活约7000万人。做好粮食减损工作的重要性可谓不言而喻。

想要切实做好粮食减损工作，需要凝聚各方共识、集聚各方智慧、汇聚各方合力。

搭建各方对话交流合作平台，四海宾朋齐聚泉城共寻“粮食减损最优解”

前来参会的各方，可谓肩负重任，更饱含期待。在观察者看来，通过参会进行充分的对话交流、学习粮食减损“高招”、推动开展务实合作、努力寻找“粮食减损最优解”，可谓参会各方的共同愿景。

事实的确如此。此次大会以“减少粮食损失浪费，促进世界粮食安全”为主题，主要目的就是搭建二十国集团成员、各区域国家代表、国际组织、跨国公司、学界等多方参与对话的平台，探讨国际粮食减损挑战、合作、责任和治理等重大议题。农业农村部有关负责人更是明确表示，将以召开此次大会为契机，推动建立国际粮食减损合作机制，共同减少全球粮食损失浪费，共同促进世界粮食安全。

近年来，中国在保障粮食安全和节粮减损方面进行了积极探索，形成了诸多有益的经验做法。就在不久前，国家发改委还印发了《全链条粮食节约减损工作方案》，着力采取全链条管理措施拧紧粮食“节流阀”。在观察者看来，随着国际粮食减损大会的召开，保障粮食安全和节粮减损方面的“中国经验”将得以进一步唱响。同时，虽然中国的粮食损失浪费水平较低，但据联合国粮农组织估计，中国每年在收割、运输、储备、加工过程中粮食损失浪费仍超过6%。着力进一步做好粮食减损工作的中国，同样需要通过此次大会汲取更为先进的“世界经验”。

对山东而言同样如此。作为“粮食大省”，“十三五”期间山东累计生产粮食5366亿斤。并且，山东在粮食减损方面成绩显著。例如，近年来，山东大力推进农户科学储粮建设，累计发放科学储粮示范仓98.8万个，能够在3到5年内保持粮食品质基本不变，比传统方式储粮损失降低5个百分点，每年可减少粮食产后损失近5万吨。然而，粮食减损是一个“没有最好、只有更好”的征程，想要做好粮食减损工作，还需不断发力、久久为功。在国际粮食减损大会上，《山东省粮食减损行动方案》正式发布，推出了一系列科学有力的“粮食减损策”，更充分表达了进一步做好粮食减损工作的“山东态度”。而此次国际粮食减损大会的举行，也为山东提供了一个通过汇聚各方智慧、开展务实合作，进一步提升粮食减损工作水平的良好契机。

学习先进理念和经验、打开对外合作新天地，国际粮食减损大会对济南意义非凡

视线投向济南，作为疫情发生以来中国在农业领域举办的最大的一场“国际盛会”，国际粮食减损大会的成功举办，对这座城市而言更可谓意义非凡。

作为“粮食大省”的省会，济南2020年粮食总产量超过了290万吨，达到历史高位，实现了“十七连丰”，减损的理念更是覆盖粮食产业整个链条，在粮食生产、加工、储备、消费等环节都积累了一批节粮减损的好经验、好做法。比如，在种植环节，济南减少用种量，推广精播精种技术，小麦每亩播种量平均降低近40%，每年能节约粮种3000万公斤。尤其令人印象深刻的是，在勇夺全国文明城市年度测评“三连冠”的济南，文明餐桌行动一直是架构文明城市的重要一环。向餐饮企业发出“厉行节约、制止浪费”倡议书，设置爱惜粮食、禁止浪费提示牌；创新探索“分餐位上”“分餐自助”科学就餐模式……这一系列举措，印证着济南在减少粮食损失浪费方面的不懈努力。

国际粮食减损大会的举行，为济南学习更先进的“粮食减损经验”、进一步做好粮食减损工作提供了绝佳契机。大会的成功举办，让济南聚焦粮食生产、加工、储备、物流、消费、科研等环节，第一时间分享到了国内外节粮减损的先进理念和经验，有利于济南加快构建高质量、可持续的粮食安全保障体系，推动现代种业、粮食收储加工、装备设施制造等产业快速发展，进一步加强粮食全产业链管理，全面夯实粮食安全基础。同时，将进一步增强济南农业工作的整体性和系统性，加快推动全市农业实现高质量发展。

视线进一步延展，国际粮食减损大会的举办，还为济南进一步做好对外合作共赢这篇大文章提供了切实的助力。在大会举办期间，线上、线下共有49个国家及国际组织的300多位嘉宾参会，二十国集团及有关国家农业部、相关国际及区域组织负责人发表了演讲，这对济南在农业乃至更宽领域、更深层次开展对外合作，加快提升经济外向度，实现更高水平对外开放具有极其重要的促进作用。

立足“国际舞台”，粮食减损“济南倡议”得以进一步唱响

9月10日下午，省委常委、市委书记孙立成在国际粮食减损大会上宣布了《国际粮食减损大会济南倡议》。深刻阐明了减少食物损失和浪费的重要性；明确提出了各国加强粮食减损的重点领域和合作方向，为各国开展粮食减损提供借鉴……《国际粮食减损大会济南倡议》的出炉，面向世界发出了倡议各方众志成城做好粮食减损工作的“奋进强音”，更在推进粮食减损的进程中镌刻下了令人难忘的“济南刻度”。

视线越过《国际粮食减损大会济南倡议》，此次大会的举行，为进一步讲好粮食减损等方面的“济南故事”提供了更广阔的舞台。在大会期间，众多海内外参会来宾在济南观摩了国家农作物品种展示示范中心（商河）和中央储备粮济南直属库有限公司，分享了推进粮食减损、保障粮食安全的“济南实践”“济南探索”。借助国际粮食减损大会这一“国际舞台”，诸多推进粮食减损、保障粮食安全的“济南实践”“济南探索”受到了国际社会的广泛关注，这也使济南得以在更高舞台、更广领域充分展现济南形象、发出“济南声音”，将有力提升济南在国内外的知名度、美誉度，助力新时代现代化强省会建设。

围绕做好粮食减损工作，参会各方达成诸多共识；成功发布《国际粮食减损大会济南倡议》，得到参会各方认可……正如农业农村部国际合作司负责人所言，此次国际粮食减损大会可被视为国际粮食减损领域的里程碑活动。国际粮食减损大会虽已落下帷幕，但这更是一个粮食减损新征程的开始。展望未来，各方凝聚共识、汇聚合力共同走好粮食减损新征程的前路令人倍感期待。

来源：济南报业王端鹏赵云龙