无人超市购物流畅便利 新消费模式悄然融入青岛人生活

位于青岛北站的无人超市货架上每件商品都张贴着RFID电子标签。

岛城首家“智慧餐厅”外，消费者在扫码点餐。

近期，随着自动化、大数据、人工智能等技术手段的不断革新，以“无人 KTV”“无人超市”等为代表的新型消费模式已悄然融入岛城市民生活，带来智能化的消费场景和体验。近日，记者走访岛城多个小区和商圈看到，迷你KTV、自助按摩椅、自助贩卖机等无人服务设施已大量进入综合商圈，摆放在显眼位置，吸引不少市民围观“尝鲜”。业内专家表示，“无人零售”的核心是无人化，是升级传统消费模式的主要趋势之一，今后由此衍生的无人经济将越来越大。

无人超市

购物更流畅便利

作为“无人经济”的重要形式之一，24小时无人售货超市在去年年底就和岛城市民见面了。在位于青岛火车北站二楼大厅的“多彩e购”无人超市外，时不时有消费者站在入口处，透过超市透明玻璃墙向里张望。该超市没有售货员、刷脸进门、全自助结算……全新的购物体验吸引了大量旅客尝鲜，火车站成了这一全新零售业态切入青岛的大本营。

无人超市面积约40平方米，是一个全透明的玻璃“盒子”，分别有一个入口和一个出口。入口处贴着一张进门攻略，旁边是一个带有显示屏的人脸识别器。顾客扫码就能开门进超市购物，选购好商品付款时需要进入付款区，大屏幕上自动识别上架商品价格，扫码完成支付后，超市大门会自动打开，完成自助购物全过程。

除了无人超市外，在岛城，市民还能体验到更多的无人经济。餐厅里人来人往，却难见服务员；在餐桌前扫码就能点餐，吃完后可以直接走人，这是出现在山东路万象城一家智慧餐厅的场景。据介绍，这一无需服务员的智慧餐厅，其核心技术包括传感技术、人脸识别技术等，系统还可以根据顾客的历史消费记录进行菜品推荐，十分智能。现场工作人员表示，不少餐厅对这类新模式较为感兴趣，此种智能餐厅或将很快进入商用。

无人经济

全面进入生活领域

据了解，今年年初，青岛市与阿里巴巴合作打造智慧餐饮，推动青岛全国新零售示范城市建设是其中的重要合作内容，智慧餐厅正是双方合作的首项成果。

也有商家开发出无人迷你KTV：两把高脚凳、两个麦克风、两只耳机、一个大屏幕，再加一个触屏操作台，三面透明玻璃围起来，仅几平方米的空间，就成了一个无需服务员的自助KTV。记者在岛城多个商场看到了这样的迷你KTV，使用起来很简单，用微信扫码登录，然后点歌、付费，就可以尽情K歌了。

此外，无人加油站也即将面世。城市商业体、社区里还出现了自助健身房、自助洗车、智能快递柜、无人按摩椅等一系列属于“无人经济”范畴的服务项目。

在青岛市社科院研究人员冷静看来，这种无人经济将会是未来的趋势，“人力成本的上升和技术的发展，为这些‘无人’业态提供了主要支撑。”一份市场报告显示，无人经济在2016年经历了萌芽发展阶段，在2017年迎来爆发式发展，今年则是沉淀期。目前，国内除去涌现出的创业公司，电商、零售等巨头也纷纷布局无人经济，无人经济领域涉及无人零售、娱乐、生活、健康四大类，分布在十个细分领域，四大类型中无人零售领域资本最为集中，创业公司数量也最多。

观点碰撞

只是看上去很美？

对于无人经济，有不同观点指出，无人值守之后商家的成本真的降低了吗？消费者的服务体验真的更好了吗？

中国海洋大学营销系主任崔讯认为，“无人零售”的核心是无人化，如果只是支付阶段的无人化那不是真正意义上的无人零售，还需要考虑供应链问题，谁来摆货的问题，并且无人超市的成本并不比传统超市低，在我们看来，零售的核心还是要回归产品。有专家指出，对于某些特定行业，实行“无人化”也会带来安全隐患。无人加油站的提出也被业界质疑，汽柴油这样的危险易爆物品在无人加油站很难保证安全。又例如，支付环节的无人化，也可能会给个人资金带来不安全。业内人士称，在参加测试的商家中，用户对绑定免密支付的接受度约为15%，而这种形式要想让顾客完全接受，还需要更长时间。

在崔讯看来，“无人经济”体现了新的生活方式、生产方式正在快速到来，也体现出科技、技术在不断快速发展。但目前来看，具体的使用安全性、可操作性还有待考验。

发展前景

离真正“无人化”尚需时日

面对逐渐高涨的人力成本，有专家认为，未来5年至10年，实体店、百货店、超市将面临一场因人工智能技术带来的颠覆和冲击。随着市场的普遍看好，资金的大量涌入，“无人经济”正迎来黄金发展期。

从长远来看，“无人经济”发展的背后是消费者更快速便捷、品质多元的消费需求升级，服务业整体也会随着消费者越来越“多元化、科技化、时尚化”而加快更迭，助推消费升级。

崔讯认为，“无人经济”正处于这种技术升级、消费升级的关口。其实，“无人经济”和传统的“有人经济”并无根本矛盾，因为两者最根本的要求都是“服务于人”。虽然“无人经济”目前有很多技术和服务尚未完善，做不到“方便与便宜兼得”，但“无人经济”可以降低经营成本，给消费者带来实惠，是发展的大势所趋。在可预见的未来，无人驾驶、无人银行等都将有机会出现在我们的生活中。

随着云计算、大数据、人工智能等技术手段的革新，“机器换人”在娱乐、生活等日常消费场景中有了越来越多的应用——无人餐厅、无人超市、无人加油站、无人KTV等“无人经济”服务相继涌现。不过，有业内人士指出，这些看上去很美的“无人经济”受到成本、技术等多方面制约，目前离真正实现“无人化”尚需时日。（青岛晚报/掌上青岛/青网记者 薛飞）

[责任编辑：杨凡、徐红梅]

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