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风口上的无人便利店:学生当科普基地 资本当淘金圣地

来源:济南时报

作者:刘彪

2017-09-18 10:26:09

“妈妈,我的手是不是有魔力了?”17日上午,在泉城广场的“盈谷鲸”无人便利店里,二年级小学生刘以臻发出惊叹:她的手一碰到出口处的玻璃门,门就自动开锁。但其实她不知道,真正起作用的是她手中商品上的标签,天线感应之后通知云端:商品已结账,可以开锁。

这就是科技的魅力,济南版无人便利店面世一周,逐渐成为学生的科普基地;各类企业、资本也慕名来考察;政府职能部门也在探讨,这怎样解决拆违拆临后的“买菜难”问题……

不少家长带孩子体验无人便利店 记者郭尧 摄

学生的真心话:改变生活的科技最牛

16日是济南版无人超市正式面世后,面临的第一个周末。无人店负责人蒋从辉称之为第一次“大考”,原因很简单,已被持续关注一周,肯定很多人要趁着周末来体验,因此,他特意加大了备货量,以防出现缺货尴尬。

然而,令蒋从辉没想到的是,来客主流会是孩子,不仅有家长带着来的,还有学校组团来的。“原来以为像‘无人便利店’这种东西,大人才会关心,但没想到孩子们更关心,班里的几个科技爱好者,天天央求要一起来,这不就来了。”历城六中老师王娟说。

在大多数时间里,只有15平方米的无人便利店都挤满了人,其中孩子占相当比例,问这问那,不绝于耳,比如“它怎么知道我拿了什么东西”“它怎么知道我要出去”……管理方也不限制人数,只是在现场维持秩序,他们的目的很明确,就是要通过人多发现问题,然后改进。

“来之前,以为是高科技,会很复杂,而且商品价格会很高。”心直口快的五年级小学生黄浩宇说,但参观完之后才发现,没那么复杂,商品价格不但不高,比周边一些摊点卖得还低,一瓶可乐只要3元,跟大超市一个价。

这就对了,在科技迷黄浩宇看来,真正的高科技应该是拉低成本、改变生活,而不应该是高高在上、少数人独享。因此他崇拜“中国杂交水稻之父”袁隆平,干着最朴实的科学研究,与每个人息息相关,却贡献巨大。

市民的追捧度:体验人群“1分钟进1个”

“太神奇,太棒了。”体验完无人便利店后,古巴小伙尤斯迫不及待地向记者讲述他的感受:他曾去过欧美多个国家,从没见过这种无人值守、不用现金交易的便利店,中国让人不可思议。

让人不可思议的还有今年67岁的张女士,她在店内拿了包果丹皮,出门后又找回来问:“微信怎么只扣款八块钱,我记得支付页面价格是八块一啊,是不是少付了1毛?”

“这就是济南人的素质,绝不占人一分便宜,系统又不是人,扣款怎么可能会出错?”蒋从辉说,就是这些善良纯朴的济南人,让无人便利店面世一周创造了不凡业绩。后台大数据显示,从9月11日11:00到17日11:00,微信公账号关注数12453个,注册用户数3182个,共产生了2927个订单,销售额26137.3元,日均3733.9元,是普通便利店日销售额的3倍。关键是,这种无人店不需要营业员值守,纯利润更高。

无人店不同时段的开门次数,也在一定程度上体现着泉城广场的客流。大数据显示,从5:00 开始,开门次数逐渐增加,一直到12:00-13:00之间,达到一天中最高峰,1个小时的时间里,开门58次,接近1分钟1次。从消费者付款方式来看,80%用微信,19%用支付宝,1%用盈谷鲸自己的APP。

资本的嗅觉:城建集团都来求合作

普通民众从兴趣点出发,体验着无人店的快捷、智能,各路资本、企业则从中看到了商机,纷纷来考察寻求合作,意图改变目前商业模式、商业形态存在的种种痛点和弊端,济南城市建设集团(西城集团、滨河集团合并组建而成)便是其中之一。

城建集团旗下有一家电子商务公司——山东西联动力,原来做线上销售,后来发现获客成本越来越高,又开始发展线下实体,具体来讲就是利用其在长清大学城的优势,发展大学生创业,比如一些宿舍楼长、舍长兼职卖东西。

“摊子倒是铺开了,但也存在问题。”西联动力相关负责人刘先生说,创业者大部分是大学生,平时还得上课学习,很难全天候服务;另外,宿舍空间非常狭小,商品摆放不开。

“如果在大学里放上这种无人便利店,很多问题就解决了。”蒋从辉说,比如店里可放3000多件商品,解决了宿舍空间有限问题;又比如24小时营业,解决了无法全天候服务问题,创业者只需要拿出业余时间,维护正常运营即可。

另外,上海、烟台等地的大型商贸企业看到济南版无人便利店后,也专程前来考察。“一些人提出个性化定制无人店外观,一次可以发展数百家店。”蒋从辉说,还有一些风投机构,准备注资他们这家企业。

另外,商品供货商也从中看到商机,寻求为无人店供货。“这些合作方,我们都在接触。”无人店技术提供方——山东盈谷网络科技公司董事长柳华玮说,不过眼下最要紧的是尽快完成测试,然后改进,让无人店可以低成本复制运营。

政府的民生账:探讨无人店里卖“生鲜品”

无人便利店火了,各政府职能部门也把目光投向了这里,他们在探讨,这种新事物、新技术、新模式,能在多大程度上改变传统商业,进而促进商业领域“新旧动能转换”。

不过,看到“诗和远方”的同时,济南市商务部门更把目光投向了当下,希望这种新技术能“解燃眉之急”,比如一些社区菜市场、便利店由于是违建,被拆后经营者退出,给人们生活便利性带来一定影响。

“当然,市民也可以到大型超市去购物买菜,但是大超市数量毕竟还是相对较少,也不方便。”济南市商务局相关人士说,真正要方便,还是得发展深入社区的便利店,人们下班回到小区门口,买了菜就可以回家做了。

在柳华玮看来,通过改造后,无人便利店完全可以承担起这一责任,解决人们“买菜难”问题。举例来讲,未来技术成熟后,无人店发展到一定数量,就可以招标社会上有资质、有实力的供应商,统一供应蔬菜、肉类等生鲜品。

“这种生鲜品一定是加工好的,比如菜都摘好了,洗干净了,肉也都切好了,回家就可以下锅炒着吃。”柳华玮说,集中配送还有一个好处是,产品出现问题可追溯,食品安全有保障。

济南华联集团执行总裁陈锡忠表示,把生鲜品加工成半成品或预成品,在老百姓家门口销售,一定是未来发展趋势,毕竟,现代人生活节奏越来越快,人们不愿意把时间花在摘菜、切肉等相对低级的劳动上。

事实上,在南方一些发达城市,这种做法已经推广开来,下一步要做的是如何降低成本,让更多人接受,发展无人店便是方法之一。

原标题:风口上的无人便利店:学生当科普基地 资本当淘金圣地

[责任编辑:杨凡、贾晓宇]

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