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烟台长岛休渔期渔家乐忙坏了!鲍鱼海参玩着花样吃

来源:齐鲁壹点

作者:

2017-05-23 11:11:05

今年休渔期整整提前了一个月,渔民暂别赖以谋生的大海和渔船,离船上岸 后闲下来了?长岛不少渔民不但没闲下来反而更忙了,他们经营的渔家乐,已经 开始接待八方来客,渔家乐也即将进入最旺季。

生吃鸟贝、海参蘸糖、清蒸海螺 ……地道的长岛海鲜和特色吃法让吃货们垂涎三尺,不少游客吃住在渔家,体验 渔民生活。不少人打趣说,“来长岛不住渔家乐,就算没来过长岛。”

小船靠岸后,黄元臣的儿子清理船舱中的泥水(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

在黑石嘴村海边,老渔民黄元臣正忙着将刚捞上来的新鲜海螺搬上摩托车, 他儿子正在清理小渔船上杂物。黄元臣说,出海打渔是累活,休渔期应该能休息 了,但是他们一点也闲不着,因为渔家乐的旺季即将到来,他们要忙着准备渔家乐,准备招待客人。

“家里有海区,鱼、鲍鱼、海参都不缺。”来到黄元臣家里 ,他儿媳妇孙正萍边收拾屋子边说,不少人都冲着长岛的美景和海鲜来的。

一位村民在岸边晾晒海藻,晒干粉碎后,可做海参饲料。(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

几位村民正清理一艘小钓船,出海垂钓是海岛人非常喜欢的事情(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

开海的时候出海打渔,封海后,他就骑着三轮车往返市场与自己养殖区之间,每天捞到海螺、海参,他都会拿到市场上售卖。(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

黄元臣和儿子提着刚从自家养殖区捞上来的海螺,准备去市场售卖。(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

在岛上像黄元臣这样有海区、有渔船的渔民不在少数,许多渔民在休渔的这段时间里,经营着渔家乐,把各地游客请进家里,品尝美味的海鲜,体验渔民生活。

黄元臣的儿媳妇孙正萍整理家里的客房,旅游旺季马上来了,她要在大批客人到来之前做好各方面准备。(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

一位渔家乐主妇为客人准备的午饭,有长岛特色的牛牛和海兔。(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

来到黑石嘴村“拥军老娘”渔家乐,老娘女儿李清说,现在家里住了两拨客人,他们分别来自天津和陕西,一共14个人,“来的大都是回头客,忙的时候经常客满,得提前预定”。

客人们都回来后,李清和家人将菜和蒸的海菜包子端上了桌。渔家小院里弥漫着海鲜诱人的香气,海参、鲍鱼、对虾色香味俱全,稍加蒸煮的扇贝、牡蛎让 人馋涎欲滴。“吃得住得都很好,特别有家的感觉。”从天津来长岛旅游的王先生对“拥军老娘”渔家乐赞不绝口,“每年我都带家人来一次。”

一家渔家乐正准备蒸海菜包子(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

给客人午餐准备的鲜活大鲍鱼(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

“每餐吃的都不带重样的。”李清说,她会费尽心思地去为自己的食客换着花样地准备着美食,或是鲍鱼、海参、海胆、对虾、扇贝和螃蟹等海鲜,或是鲅鱼水饺、海菜包子、咸鱼饼子和手擀鱼面等家常饭。

黑石嘴一位渔家乐的主妇正在给客人准备午餐(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

黑石嘴一家渔家乐正在为客人准备长岛特色的鲅鱼块饺子(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

边防民警在渔家乐征求一桌天津游客的意见,有关治安、吃住、游玩等各方面意见和建议都可以反映给民警(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

在“春媛渔家乐”院里,刚买来了新鲜的鲍鱼、海胆放在桌上,家人正将新 鲜的鲅鱼剁成块然后包鲅鱼水饺。“咬一口都能咬到鲅鱼块。”老板孟丹笑着说 ,许多客来了点名就要鲅鱼水饺。

黑石嘴一位渔家乐老板给西安来的客人准备虾夷贝贝壳,客人要带回去做装饰品。(齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄)

“来长岛旅游,大部分人都住渔家乐。”长岛县旅游局副局长丛海波说,全县近千户渔家乐,2016年共接待游客177万人次。近年来,长岛千家渔家乐进 行了改造升级,半数以上渔家乐配备了独立卫生间,现在高中低档渔家乐占比为 2:5:3,“渔家乐已变成体验长岛的‘窗口’。”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 赵金阳 钟建军

[责任编辑:杨凡、刘向阳]

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