首页 > 新闻 > 山东新闻 > 17城

座上客和来伊份属同一厂商 卫生状况差生产日期乱写

  • 来源:城市信报
  • 2012-03-15 09:11

关键词:座上客 来伊分 黑幕

[提要]一段时间以来,本报接到不少关于座上客的投诉,要么吃出鸡毛,要么吃出头发,要么吃出苍蝇……青岛市场座上客肉脯包装现神秘生产商。

  一段时间以来,本报接到不少关于座上客的投诉,要么吃出鸡毛,要么吃出头发,要么吃出苍蝇……很多人进去后都是一买一大包 ,但很少有人注意过:每个品种,几乎都是来自不同地方的不同厂家,而这些店,也仅仅是销售商。零食多是“贴牌”生产的,一旦出现问题,不可避免会出现推诿扯皮的现象。卫生问题频出,那么这些大牌零食店的生产商究竟是如何生产制作的呢?信报记者亲赴江苏生产厂家,为您揭开背后的故事。

  青岛市场座上客肉脯包装现神秘生产商

  2010年10月份 ,信报报道了座上客猪肉脯发霉的新闻,座上客青岛分公司的负责人李经理表示,“没有接到消费者的投诉,不清楚此事。”

  2011年4月份 ,信报报道了座上客牛肉粒有羽毛的新闻,店家回应时称,采访需要预约。

  2012年2 月份 ,信报报道了座上客有头发、苍蝇的报道,销售人员曲经理表示,“我们的产品制作很严格,出现这种情况是偶然。”事后,座上客拒绝了顾客2000元索赔的要求。

  发现座上客频频出现卫生问题后,2012年3月1日,记者来到一家座上客销售店,仔细研究后发现:座上客食品种类很多,并且生产商遍布全国各个城市,但是坚果、炒货主要集中在南京,甜食主要集中在杭州,肉脯则主要产自江苏。

  在近50种的零食中,记者均能看到,座上客明确写明委托的生产单位名字和地址,唯独肉脯的生产商地址模糊,生产厂家名称为:靖江市汇润食品有限公司,而地址写的是:靖江市靖城民营工业园区,并且没有厂家电话。

  记者查阅资料后了解到,靖江工业园有很多,包括靖江江阴工业园、东郊工业园、北郊工业园等,唯独没有靖江靖城民营工业园。随后登录汇润食品有限公司官网后发现,官方网站上没有任何信息。

  如果消费者对肉脯质疑,是根本不可能找到生产商的,只能通过座上客反映问题,而座上客并非生产厂家 ,这给消费者维权带来很大的阻碍。这个生产商如此神秘,记者决定一探究竟。

  江苏探访

  厂家

  一个“孩子”两个“娘”,门卫都说不知道

  3月7日,记者来到江苏泰州靖江市。3月8日整整一上午,记者问遍了熟悉肉脯加工的当地人 ,没有人知道靖江汇润食品有限公司,也没有人知道靖江靖城民营工业园区到底在哪条路上。

  “我们这里生产肉脯的厂子很多,这个小厂子可能不大有名,反正我没听说过。”靖江市的一位姜大姐告诉记者,靖江市区都叫靖城,有好几个工业园,“但是没有听说过靖城民营工业园区。”

  3月8 日下午,记者以消费者的名义,找了座上客负责采购的严经理 ,关于这家公司的问题,严经理告诉记者:“你问这个有什么用?这个我们肯定清楚,但是电话中不能辨别你的身份 ,谁知道是不是工商。”

  随后,记者又以采购肉脯为由,再次询问座上客采购关于生产厂家的信息,严经理最后说:“ 你是小规模采购,他们不会发货的,我在外面,不大方便给你他们厂子的电话。”在记者一再追问的情况下,严经理终于告诉记者:“在东郊工业园。”

  于是,记者赶往靖江东郊工业园,发现这个工业园一共9家厂子,只有一家叫“靖江第二食品厂”是做食品的,其他都是做机械配件的。

  记者向食品厂的门卫大爷打听“汇润食品有限公司”时,大爷摇摇头:“没有这么个公司,这一块就这一家做肉脯的,不叫这个名。”

  当记者再次找严经理确认时,他告诉记者:“是二厂,不是那个汇润,他们在别的地方注册并生产,我们的肉脯都是他们供应的。”

  当记者追问,为什么包装上不写“ 靖江第二食品厂 ”而是写“靖江市汇润食品有限公司”时,严经理没有回应。

  3月8 日下午,记者从官网查到了靖江第二食品厂负责人秦总经理的电话,打过去后,对方听了记者要应聘,又给了记者一个手机号,然后说:“你打这个电话,找秦总问问吧。”随后挂了电话。

  之后记者才知道,官网上虽然挂着靖江第二食品厂秦总经理的名字,但是电话是一位姓毛的经理的。3月8 日下午,记者从靖江市工商局档案科中查到,靖江市汇润食品有限公司的负责人 ,正是这位毛经理 。毛经理除了是靖江市汇润食品有限公司负责人的身份外,也是靖江第二食品厂负责经营的经理 ,并且是秦总经理的女婿。

  面试成功后,秦总经理告诉记者:“ 你回家睡觉吧,晚上 10点来上班。”连记者的身份证都没看,记者就成为了生产车间烘烤间的一名工作人员。

  3月8日晚10点,记者来到车间,穿上临时的大衣、头套和围裙,没有靴子和裤子,连口罩也没有。经过洗手、消毒、淋风室等几道程序,记者进了烘烤车间。

  烘烤车间主要负责把生肉脯烤熟,然后切片准备第二天的包装。生产车间内有两个生产线,但只有一条生产线是运作的,并且车间内放着杂物,墙角灰尘非常明显。

  卫生

  生熟全靠经验,掉地上的不清理

  肉脯从生到熟,到底应该烤多少遍?烤多长时间?烤到什么程度合适?对于记者的疑问,有人告诉记者:慢慢学就知道了。

  从晚上 10点,到第二天凌晨4点,记者一直跟着朱大姐学烘烤,但是一直没能理解,究竟怎么才能判断出,肉脯到什么程度就是熟了。

  “我们的肉脯都是猪的腿肉,经过切片机切出来的,然后铺开后烘干成一张,所以有的地方厚点,有的地方薄点,烤的时候只能凭经验。”车间“负责”的一位范大姐告诉记者。

  43岁的朱大姐是一位老员工,本来已经打算退休了,但因为迟迟没有新人能接班,所以一直在厂子干着。她告诉记者:“要想在这干,就好好学。烤箱一共四节,每一节都要调试温度,怎么调,开关在哪,电流多少,传送带速度都要调控,这都是次要的,关键是判断肉的生熟程度,生的吃了会拉肚子,熟过了就糊了,这个不好把握。”

  记者注意到,一般一张肉脯是长宽各半米的正方形,烤两遍后就有很多熟的了,还有的肉脯比较厚,只能再烤一遍。

  烤熟的肉脯送到切片室后,切割机切成小片,然后送到另外的筛选间,把糊了的肉脯挑选出来。

  在筛选间,记者看到,4名工作人员全是赤手选,把糊了的肉脯挑出来后,拿剪刀剪开,然后单独放到一个地方,另作处理。

  烤箱传送带传出的肉脯,往往会有烤裂的时候,记者观察到,朱大姐在拿肉脯时,遇到散裂的肉脯会非常小心,但是一直都有小部分落地的情况。

  “掉地上的怎么办?”记者问道。朱大姐说:“捡起来放在一旁的框子里面。”这是刚开始不忙的时候。“那怎么处理呢?”“在烤箱里面高温过一遍就行了。”“不用洗一下吗?”“不用。”

  随后,记者在地上找到了一片散落的肉脯,然后用袖子在地上擦了一下,袖口上沾满了油脂和灰尘,地面非常不干净,掉在地上的肉脯高温过一遍,顶多是消毒了,但是去不了上面不干净的东西。

  而到了后半夜,随着烤箱里面的肉脯越来越多,散落在地上的肉脯越来越多。

  记者看到,朱大姐直接把掉在地上的肉脯夹在了熟肉脯里面。“不是要高温过一下吗?”记者问道。朱大姐也没给记者解释。

  车间为什么会有灰尘呢?

  记者这时候才注意到,工作人员进车间是需要换鞋的,而不是穿上靴子后经过消毒池消毒,只是换上类似于棉拖的鞋子,并且从车间打扫卫生的工具来看,车间内打扫卫生时,只是扫扫地,而不是拖地,至于地面是否消毒,那就更不清楚了。

网友评论

网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明齐鲁网同意其观点或证实其描述我来说两句

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与齐鲁网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如作品内容涉及版权和其它问题,请联系我们,我们将尽快处理。齐鲁网所转载的内容,其版权均由原作者和资料提供方所拥有。
版权所有: 齐鲁网 All Rights Reserved
鲁ICP备09062847号 网上传播视听节目许可证1503009 互联网新闻信息服务许可证3712006002
通讯地址:山东省济南市经十路81号  邮编:250062
技术支持:山东广电信通网络运营有限公司