比一般品种豆腐得率高30%！大豆齐黄34为何这么牛

齐鲁网·闪电新闻9月29日讯  9月28日，山东省农业科学院联合全国专用大豆产业联盟、山东省农业农村厅和山东省农业技术推广中心共同在山东省禹城市召开“高产优质广适大豆齐黄34推广大会”，会议由山东省农业科学院作物研究所、禹城市人民政府和山东圣丰种业科技有限公司共同承办。农业农村部、全国农技推广中心、山东省农业农村厅、山东省科技厅、山东省农技推广中心、山东省农业科学院、山东省种子管理总站等单位的领导专家出席会议，省内外大豆科研高校院所、推广单位、种子企业、新型经营主体、种植户代表等参会。会议采用线上线下结合的方式，闪电新闻进行全程直播，截至目前，全网观看量超150万。

会上，中共禹城市市委副书记柳骁致欢迎辞，山东省农科院副院长刘兆辉致辞，山东省农业农村厅二级巡视员宋永泉讲话，农业农村部种业管理司品种处厉建萌处长、种植业管理司粮油处副处长张振和全国农业技术推广服务中心经济作物技术处处长汤松分别线上讲话。世界大豆研究终身成就奖获得者、中国工程院院士盖钧镒线上做题为《培育带状复合种植和盐碱地的大豆良种》的学术报告，山东省农科院作物所大豆专家徐冉研究员介绍齐黄34，齐黄34高产攻关代表禹城市房寺镇乡邦种植专业合作社理事长刘厚志、加工企业代表山东禹王生态食业有限公司高级工程师刘军分别发言。会上还举行了圣丰种业齐黄34全国联合推广签约仪式。禹王、冠珍轩等企业展出了用齐黄34加工的大豆蛋白、大豆饮料、豆腐皮、豆干、豆浆等豆制品20余种。会议代表现场观摩了齐黄34单作和复合种植示范田。

在位于梁家庄镇田辛村的禹王生态齐黄34大豆种植基地，只见枝繁叶茂的大豆植株上挂满串串饱满的豆荚，在微风中摇摆着身姿，好像在迎接人们的到来。

“这片300亩的单作齐黄34是今年6月25日播种的，当时墒情不太好，7月份又连着下了两场雨，当时豆苗基本都淹了，真没想到还能长成现在这样，单株基本达到50荚、150粒，这充分说明齐黄34的耐涝性非常好。”基地负责人山东禹王生态食业有限公司经理于爱琴介绍说，禹王年加工大豆60万吨，加工原料之前主要来自东北，从2015年公司开始筛选试种齐黄34并在当地发展原料生产基地。在公司的加工带动下，禹城市大豆种植面积逐年增加，达到目前的13余万亩。

齐黄34是山东省农业科学院作物所培育的高产、稳产、高蛋白、高油、抗病、耐逆、广适、适合机械化生产的大豆新品种。该品种2012年通过山东省审定，先后通过江苏（淮北、淮南）、贵州审定，安徽、河南引种认定，国家黄淮中片、北片审定。蛋白质含量43%左右，脂肪含量21%左右，属于蛋白脂肪双高品种，同时具有抗逆性强、适应性广、适合机收等特点。2013年、2020年、2021年分别以335.31公斤、353.45公斤和302.6公斤创造了甘肃、全国夏大豆和盐碱地单产纪录。该品种在单作、间作、盐碱地等不同栽培模式下均创造了高产，目前成为黄淮海、江淮、西北、西南、华南地区扩大大豆的主导品种，多年入选农业农村部主导品种。2021年获山东省科技进步一等奖。

为更好发挥齐黄34在我国大豆产业振兴中的作用，2018年作物所携手国内油料作物领军企业山东圣丰种业，共同组建团队围绕齐黄34在全国开展区域引种、高产攻关。目前，齐黄34已覆盖黄淮海、江淮、西北、西南、华南等大豆产区，年推广面积超过400万亩，是我国长城以南推广面积最大的大豆品种。

齐黄34的推广对山东乃至全国大豆产业振兴发挥了重要的作用。一是显著提升了山东省大豆种业竞争力，推动山东省大豆良种年销售量由不足2500万公斤增加到6000余万公斤，其中齐黄34销量占一半以上，以此助推了山东圣丰种业2022年入选农业农村部国家种业阵型企业。二是促进了山东省大豆单产水平快速提升。齐黄34在山东省的种植面积稳定在100万亩以上，带动山东省大豆单产由180公斤左右提升到196公斤，居全国第一位。三是拉动了山东省大豆加工业提质增效。齐黄34高蛋白、高油，一般品种豆腐得率220-250%，齐黄34比一般品种豆腐得率高30个百分点，腐竹产出率高4-8个百分点，而且品质、口感俱佳。维维豆奶、禹王集团、冠珍轩、东方豆制品等几十家大豆加工企业以齐黄34为原料，实现产量、品质双提升。四是推动了大豆科研的发展。全国科研单位用齐黄34做育种亲本和研究材料，已育成大豆新品种20余个，发表论文30余篇。

让老百姓用更好的品种、更好的技术种出更好的大豆，齐黄34正在为推动大豆产业健康发展，为中国“大豆振兴计划”贡献着山东力量。

闪电新闻记者 刘杰 王舒薇  报道

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