山东一高校食堂包子似“加馅的馒头” 校方回应_科教社会_山东新闻_新闻

最近，大部分高校已经开学。在济南长清大学城的山东管理学院，开学前后的食堂、澡堂却被学生反映的“涨价声”困扰。有网友反映，山东管理学院食堂中所卖的包子几乎没馅，被网友调侃是“加馅的馒头”。同时该网友也称，新学期开学后，该校食堂饭菜的价格普遍提升了一到三块钱，“原先四块钱的蛋炒饭涨到了七块。”还有网友称，该校关闭了大浴室，新开的小浴室不仅拥挤，且价格较贵。

该校后勤处和食堂负责人回应山东商报记者，食堂中的包子之所以会出现馅少的情况，是因为制作包子的机器出现了故障。而针对“饭菜价格提高”的问题，该校相关工作人员称，菜价并未提升，只是增加了一些高档菜品。至于新开设的小浴室“价格贵”的问题，该工作人员称设备故障出现了多收费问题，学校会将费用退还给学生。记者陈晨

包子皮厚，仅一点肉馅被调侃是“加馅的馒头”

“包子快成馒头了。”从网友提供的照片中记者看到，不少被咬了几口的包子，中间仅有一点肉馅。有网友留言调侃称“为啥要给我的馒头加馅!”也有网友发出了“这样不浪费面么?”的调侃。

9月8日下午记者来到山东管理学院，有学生告诉记者，包子的馅量已经恢复了正常。随后记者从该校食堂中买了三个包子，发现不论是肉包还是素包，馅量均为正常。

记者在食堂见到了卖面点的负责人孙先生，他告诉记者，包子之所以会出现皮厚馅少的情况，是因为制作包子的机器出现了问题，“肉馅里有筋，把机器的出馅孔给堵住了，馅出不来或者出来的少了。”

孙先生告诉记者，他是在今年9月1日刚刚进入这所学校的食堂工作，“我负责3个卖面食的窗口。”孙先生说，除了制作面食的机器之外，蔬菜、肉和面粉均由学校提供。

据了解，9月7日早上，在陆续有学生拿着几乎没有馅的包子到窗口退换时，孙先生才意识到包子出了问题，“有三四个学生找来了，我们都为他们进行了退换。”

孙先生说，制作包子的机器是刚买了不久的，因此他很快联系了机器的厂家前来查看。“厂家的人来检查发现，是肉馅里的筋太多，堵住了机器的出馅孔，导致肉馅出来的少。”由于包子是由机器制作完成后直接送进蒸箱内蒸熟，因此此前食堂的工作人员并未发现包子有任何异常。“当天我们已经修好了机器，第二天包子的馅量就恢复了正常。”孙先生说，只是部分包子出现了这种问题，“有三分之一的包子没有再进行售卖，我们按照学校要求，将它们装进麻袋里处理掉了。”

该校后勤管理处处长张秋生告诉记者，食堂归学校管理，食堂所用的食材也是由学校提供。在发现包子的馅量出现问题后，张秋生说校相关领导立即对此事进行了处理，“发现这种情况后，我们立即要求餐厅停止了对这种包子的售卖。”

该校宣传部回应称，经营商户对已售出购买包子的学生进行赔礼道歉，并半价销售正常的包子作为补偿，学生已经接受道歉和补偿。

学生反映饭菜普遍涨价学校称是增加了高档菜品

记者发现，同时也有一些山东管理学院的学生反映，新学期开学后，该校食堂饭菜的价格普遍提高了一到三块钱，“原来四块钱的蛋炒饭涨到了七块。”还有网友表示，“一顿午饭原来只要七块，现在不加喝的就十块了!”“以后连素菜都吃不起了，只能恳求餐厅大妈施舍一点菜汤。”“吃不起饭了。”……

9月8日下午，两位在该校食堂中吃饭的学生告诉记者，此前饭菜涨价的问题确实存在，但菜价已在9月8日当天恢复了之前的价格。

针对此事张秋生回应称，学校食堂的饭菜并未涨价，只是今年学校食堂进行了改革，根据相关要求，学校食堂内增加了一些高档菜品，“这些高档菜有15元的，也有20元以上的，原来的饭菜价格并没有改变。”张秋生说，因此也并不存在饭菜恢复之前的价格一说。“学校食堂的蛋炒饭一直卖三块钱一份，但如果有的学生要在蛋炒饭内额外增加一些火腿之类的菜品，价格肯定是要增加的。”张秋生说。

学生反映学校新浴室价格贵学校称新设备正调试，费用将退还

此外还有网友反映称，该校在新学期关闭了大浴室，在宿舍楼内开设了小浴室，新浴室不仅拥挤，且价格较贵。“关闭澡堂只给十个人一个喷头，还花钱那么贵!”“洗澡是真的贵啊，以前一直不停的洗四块钱就足够了，现在省着用都得七块钱。”“还要另办洗澡卡。”“现在洗个澡五分钟洗完已经五六块钱了。”

对此张秋生回应称，之所以关闭大浴室，是因为之前大一新生还未开学，学校内学生少。从9月8日陆续有大一新生前来报到开始，学校的大浴室已经重新开放。

此外张秋生说，为了方便学生的生活，学校在每个宿舍楼内进行了小浴室的安装，“有条件的宿舍楼，每个房间都会开设一个小浴室。其他的宿舍楼则是在楼内的公共区域开设一个浴室给学生使用。”“但是这些新浴室内的设备也都是新的，目前正在调试阶段，所以有些设备出现了故障。”张秋生说，经工作人员检查后发现，此前有十七八台设备在某个时间段或某个时间点出现了问题，导致了学生洗澡费用增加，“对于因设备故障而多缴费的学生，我们会将这些费用退还。”

张秋生告诉记者，如果这些新的洗浴设备过了调试阶段，再因出现故障导致费用增加，学校会责成相关单位以三倍的价格赔偿学生。“目前大浴室和小浴室并行开放，接下来我们会根据学生的反馈，来决定将来是否会将大浴室关闭。”张秋生说，新浴室新设备目前均处于调试阶段，因此要求学生另办洗澡卡，“我们会尽快将洗澡卡与学生的校园一卡通合并，更加方便学生的生活与学习。”