2023好客山东贺年会丨糖瓜祭灶神 甜蜜迎新春

“二十三，糖瓜粘。”糖瓜祭灶神，寄托着百姓对美好生活的向往。济南莱芜区的陈楼糖瓜，始于清朝同治年间，已有一百多年的生产历史，是山东省省级非物质文化遗产。经过熬糖、铲糖、拔糖等步骤，麦芽糖逐渐闪耀出甜蜜与丰收的光泽，在室内外30℃的温差下，一个个饱满圆润的糖瓜快速成型，再裹上熟芝麻，吃起来香脆可口，带给人们甜甜的年味。祭灶时供上糖瓜，辞谢灶神旧年对家庭安宁的照护，祈求灶神吃糖后粘住嘴、甜了心，带来新岁的吉祥。