随着人民生活水平的提高，消费正由吃得饱向吃的好、吃的营养健康加快转变。济麦8040就是一个富含叶黄素的功能性小麦新品种。
叶黄素具有保护人体视力、抗氧化、抗癌、延缓早期动脉硬化等功能。
济麦8040叶黄素含量为普通小麦的2.5倍，而且稳定时间7.2分钟，达到了国标中強筋标准。
利用济麦8040做成馒头、面条、水饺等食品，颜色金黄，不仅颜值高，更能有效补充叶黄素，达到通过主食摄取足量营养素的目的，深受消费者喜欢。
作为一个特色营养的小麦品种，济麦8040的农艺性状不输普通品种，山东省区试两年平均亩产526.5公斤，比对照增产8％，同时表现抗寒又抗倒。
功能性小麦的推广，建议采用订单种植模式，有利于生产出优质商品粮，实现农民增收，企业增效，满足消费者对美好生活的追求。
首位完成人：郭军
从事小麦遗传育种工作
主持承担山东省自然科学基金等科研项目4项
主持育成审定小麦新品种2个
在Science、作物学报等国内外核心刊物发表论文20篇
获授权植物新品种权2项
