《齐鲁四名工程网络投票》聊城名吃：焖坛猪蹄

金三角美食广场成立于1996年3月，成立以来多次受到省、市、县有关部门的多次表彰。

总经理王香平女士热衷于社会公益和菜品研发，荣获“阳谷县首届创业巾帼创业十杰”和“阳谷县优秀女企业家”称号。她潜心研发的“秘制焖坛猪蹄”多次在各项比赛中获奖，深受顾客喜爱和社会好评。

秘制焖坛猪蹄无论从选材还是制作工艺都很有讲究，此菜精选每只1斤至1.1斤的猪前蹄，流水浸泡，过油炸制，采用陶坛古法焖制而成，其特点香而不腻，入口即化。其做法锁住猪蹄营养成分，味道可口，确是滋补佳品，十几年来一直是客人到店必点的一道菜。很多外地旅游的顾客都慕名而来品尝，并打包带走。金三角秘制焖坛猪蹄成为美食畅销佳话，不光是在酒店一直畅销，现已成为逢年过节，走亲访友之佳品。

[责任编辑：杨凡、苏佳]

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