百胜中国在华经营30年推动核心产品不断创新（2）_其他新闻_新闻

在时尚中捕捉创意，用创意引领时尚

本土化不是百胜中国的唯一法宝，对消费时尚的敏锐捕捉，也是百胜中国旗下不断有网红级新品诞生的原因。包括牛油果、榴莲、墨鱼汁等流行食材都曾出现在百胜中国旗下餐厅的菜单上，丰富的色彩与多层次的口感设计，从视觉和口感多个维度牢牢抓住消费者的心。

必胜客今年的榴莲系列涵盖披萨、小吃、甜品多个品类，与此同时，还有全球限量2000瓶的榴莲比萨香水

必胜客曾推出过多款榴莲产品，均让吃货们念念不忘，而今年的榴莲系列涵盖披萨、小吃、甜品，尤其令人回味无穷。与此同时，必胜客携手气味图书馆隆重推出首款全球限量2000瓶的榴莲比萨香水，特立独行又充满时尚谈资，深受年轻人喜爱。

从小龙虾到墨鱼汁，必胜客的时尚创意新品

除了榴莲，今年夏天，必胜客大胆创新，推出自带网红属性的麻辣小龙虾比萨，同样受到热捧。而前不久，必胜客又于万圣节期间隆重特推的必胜客WOW烤肉黑比萨饼底融入天然墨鱼汁，饼边卷入香浓莫扎里拉芝士，搭配鲜嫩新奥尔良风味烤鸡肉和甜糯南瓜丁，再点缀黑蜘蛛形面点，点亮了节日气氛。

时尚只是简单的捕捉吗？为什么同样的食材，不少效仿者却没有获得持续成功呢？百胜中国用实战经验告诉你，创新造势是一件系统工程。

2017年3月，KFC两款全新网红级短期促销产品——牛油果香辣鸡腿堡和牛油果香辣鸡肉卷在全国上市。覆盖全国的肯德基餐厅，短短三周售卖时间，点亮了全国的牛油果热。

“牛油果正确打开方式”主题宣传

牛油果过去主要在一些高档西餐厅中作为食材使用，最近一两年，在中国一线城市的青年时尚人群中逐渐流行。百胜中国敏锐的捕捉到了这一时尚新宠。将其推广向全国网络中数千家肯德基餐厅，并且不乏出于一二线城市之外的地区，面临一个挑战：大部分低线城市的消费者有可能听过这个食材，但牛油果怎么吃、如何搭配才好吃，未必了解。

为此，研发初期，相关团队进行了详细的讨论，除了在产品口味上下功夫以外，也在消费者教育上也用足心思。在促销期间，提供牛油果产品的几千家家肯德基餐厅的餐盘垫纸使用了“牛油果正确打开方式”的主题宣传，用俏皮简单的语言，图文并茂的方式，介绍了牛油果的生熟辨别，花式吃法，让消费者能够更加了解这个食材。

事实证明，肯德基作为西式快餐连锁品牌翘楚，在产品的研发、创意方面方面有能力把一个相对“高冷”、“时尚”的食材介绍给更普遍的大众消费者，让更多消费者领略到：“高冷”、“时尚”的食材其实也可以很美味的。

星光闪耀，熠熠生辉

人气明星和产品结合，无疑锦上添花，擦出的火花足以燎原。我们来看看百胜中国今年耀眼的星光。

肯德基“愤怒的汉堡”热辣海报

7月31日，在最火热的天气，肯德基新品“愤怒的汉堡”热辣开售！头顶愤怒赤焰松，满口热辣滋味，有颜值有美味。与此同时，新生代代言人TFBOYS强势助阵。

2017，对肯德基和TFBOYS都是特殊的时间点。肯德基中国三十而立，而TFBOYS出道四年初长成，二者合作掀起个性与出位的时尚风潮。

“愤怒的汉堡”售卖期间，肯德基在全国5000多家线下门店打造TFBOYS K-Music专属日，利用最新上线的餐厅背景音乐“点唱机”功能，号召粉丝为三小只霸榜，势在创造线下超流量音乐榜单。同时，肯德基定制了“特别版造势小票”，粉丝购买愤怒的汉堡即可获得，收银小票上印有三小只的手写笔迹“感谢四年有你”，来感谢粉丝不离不弃的支持。

肯德基还在全国打造了上百家主题门店，主题店设置AR人形立牌合影处，粉丝们可以扫描AR与偶像合影。这些举动为各个门店带来了相当高的人气。8月6日，肯德基还在全国17个城市的主题店同步举行TFBOYS四周年造势趴。

11月21日晚七点，全国十一座城市的十二处地标出现了同一个画面：“女皇必胜庆生应援——WILLIAM11.21生日，必胜客为女皇助一臂之力”