能吃还好看！新疆兵团企业引进试种“彩稻”长势良好

原标题：能吃还好看！新疆兵团企业引进试种“彩稻”长势良好

来源：中国新闻网

试验田里，一片紫色水稻秧苗在常规绿色水稻的衬托下，格外惊艳别致。　陈晓晨　摄

中新网新疆石河子7月9日电 (戚亚平 陈晓晨)时下，走进新疆生产建设兵团所属天业集团农业研究所水稻试验田里，一片紫色水稻秧苗在常规绿色水稻的衬托下，生机勃勃，格外惊艳别致。

据了解，由天业集团首创的膜下滴灌水稻栽培技术，自研发突破、取得成功以来，已在东北省份和内蒙古的大田里进行推广种植。近年来，该集团继自主创立的稻米品牌“天业香禾”研发成功后，不断拓宽新的水稻品种领域及农业板块，于去年起开始试播种植彩色水稻，并于今年正式涉足彩稻研发领域。

去年至今，该所累计从外地引进彩稻品种29个，初步筛选出适宜新疆本地种植的彩稻品种(系)8-10个。通过试种与实验分析，筛选出适合石河子垦区种植的彩稻品种3个，为新疆彩色水稻引进、开发和推广奠定了科技基础。

技术人员查看“彩稻”长势。　陈晓晨 摄

我国是水稻起源地，拥有丰富的种质资源。传统水稻茎叶呈绿色、稻穗呈黄色，而彩色植株的水稻主要指叶片或稻穗呈彩色。研究表明，花青素是引起叶色变色的主要因素。目前我国彩稻主要有白化、缺绿、斑马叶、黄色、黄绿、条斑和紫色等。

据科研人员介绍，彩色稻米富含蛋白质、赖氨酸、植物脂肪、膳食纤维和人体必需的矿物质，如Fe、Zn、Ca、Se等，以及丰富的维生素B1、B2等，尤其是含有一般稻米缺乏的维生素C、花色苷、胡萝卜素、黄酮、生物碱、强心苷、木酚素等生理活性物质，比普通稻米具有更多更全面的营养成分，有食药兼用功能。此外，彩色植株的水稻经不同颜色搭配和图案设计，还可以形成美丽的“稻田画”，具一定观赏价值。

天业集团博士后银永安表示，彩色稻米含有丰富的营养物质，同时具有观赏价值，它的试种推广为新疆特色农业和休闲观光农业发展提供了新的思路。(完)

[责任编辑：杨凡、崔中连]

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