荔浦：推动生猪屠宰标准化 助力行业转型升级

“原来生猪屠宰还要这么多流程啊！”4月21日，“建党百年·2021全国重点网络媒体‘文旅桂林行’”采访团走进荔浦保联食品有限公司车间，看到生猪现代化流水线后，映象网记者李静感叹道。

据了解，荔浦保联食品公司位于广西荔浦市金牛工业园区，公司成立于2019年，是一家集生猪养殖、屠宰、活禽宰杀、冷链物流及生鲜连锁、配送为一体的肉类食品综合加工企业。2020年10月，该公司获得广西生猪定点屠宰企业5A级资质认证，相继获评“自治区生猪屠宰标准化厂”“全国生猪屠宰标准化厂”。该公司不仅推动了荔浦市屠宰行业“标准化”的发展，也为荔浦市屠宰行业升级转型注入了新的活力，助推了乡村振兴。

从农户散养到生猪规模代养，从传统屠宰到现代化流水线生产，再到冷链配送……不断完善的产业链，让“全区商品猪生产基地”荔浦迎来新的变革。该公司以建设标准化规模养殖为抓手，着力培育经营主体，采用“公司+合作社”“公司+基地+农户”的运营模式，从源头上保证屠宰的需求和肉的品质，加快推进生猪产业化进程。

目前，公司拥有年出栏10000头肉猪的养殖场；建成现代化生猪屠宰线2条，形成60万头生猪屠宰加工能力，年产24000吨冷鲜分割肉，16800吨白条肉，9000吨肉制品以及副产品60万付；建有10000立方米冷藏库，拥有冷链物流配送系统。2020年，该公司产值达3.2亿元。

据介绍，在今年的工作中，该公司一是新建香肠腊味制品、扣肉深加工生产线、1500万只家禽的全自动化鸡鸭屠宰生产线。二是成立农副产品交易中心等配套产业项目。整个项目投产后，仅生猪一项，可直接带动约2000户专业养殖户发展生猪规模化养殖，辐射带动5000户农户从事生猪养殖及相关产业经营，提供就业岗位500个，可有效增加农民收入。三是转移农村贫困劳动力3000多人，为巩固脱贫攻坚成果和实施乡村振兴发挥积极作用。

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