在南太岛国传佳话的“中国草”，有何神通？

新华社福州11月17日电（记者贺飞 宓盈婷）在遥远的太平洋岛国巴布亚新几内亚，来自中国的“菌草”已扎根20多年，是当地部落过上好生活的“扶贫草”。据日前签署的协议，中国菌草和旱稻将在巴布亚新几内亚扩大种植，续写两国关系的佳话。

这个草有何神奇之处？新华社记者专程探访世界菌草技术的发源地——福建农林大学国家菌草工程技术中心，为你解开心中困惑。

——“菌草”，是菌还是草？

菌草，是草，一种有特异功能的草——可以用来代替树木栽培食用菌、药用菌的草本植物。把菌草切碎，做成有机土壤，就可以用来种香菇、木耳、灵芝了。目前，中国科学家已选育出45种菌草，能栽培55种食用菌和药用菌，市面上卖的大部分菌类产品都能种出来。

——为什么要用草来种菇？

很长一段时间，世界各国栽培菌类都是以切成段的木头为原料，这意味着，菌业要发展就得大量砍树，这就造成了“菌林矛盾”，会破坏生态环境。中国发明的菌草技术，可以用草来代替木头养菇，从根本上解决这个矛盾。

——菌草有什么特点？

菌草有很多非常厉害的特点，比如：植株高大，有的品种高度甚至超过10米，相当于三层楼了；产量高，营养丰富，特别是粗蛋白含量可达10-18%，牛、羊、兔子等动物非常爱吃；适应性强，沙漠、石漠化地区、盐碱地、重金属污染严重的矿山地区等恶劣环境都挡不住它们顽强生长。

福建农林大学研究员林占熺在向记者介绍巨菌草的发达根系，根系发达的巨菌草可用于治沙、养畜、发电和新材料开发等。新华社记者 魏培全 摄

——菌草是谁发现的？

忧心于“菌林矛盾”，福建农林大学研究员林占熺1983年开始研究以草代木栽培真菌的技术，1986年获得了成功。他为这样的草起名为“菌草”，宣布其英文名为“Juncao”。他致力于在国内外推广菌草技术，帮助老百姓脱贫致富，治理生态环境。在巴新，菌草被称为“林草”；在非洲，很多人叫他“菌草爸爸”或“菌草爷爷”。

——菌草都有什么用途？

菌草，起初是用来代替木头来栽培真菌，但中国科学家在实践中探索发现，菌草作动物饲料、有机肥料、作为生物质能源用来发电、作为工业材料来造纸，同样擅长。特别是，由于适应性强、生长快、根系发达，菌草是生态治理的先锋植物，在黄河沿岸保水固土固沙成效明显，用菌草来建黄河生态屏障很有潜力。

——种菌草赚钱吗？

以巨菌草为例，按目前市场价格，每亩种植成本650到1000元，年亩产鲜草约20吨（折成干草粉约5吨），每亩产值3500到4000元；养畜的话，也能创造可观的经济效益。

林占熺（前排左一）在巴布亚新几内亚与当地农民一起庆祝旱稻丰产。（资料图片 林占熺提供）

——菌草在国内外的推广成效如何？

菌草技术作为科技扶贫开发利器，已推广到中国31个省区市400多个县，生态治理方面，沿黄河9省区以及福建、西藏、新疆、贵州等省区均已建立菌草试验示范基地。20多年来，菌草作为中国对外援助技术项目，已传播到105个国家和地区，帮助广大发展中国家脱贫增收。中国已为6900多名外国科技人员、专家学者与官员培训了菌草技术，在巴布亚新几内亚、卢旺达、斐济、南非等13国都有菌草技术培训示范中心/基地。

——为什么联合国高度评价中国菌草？

菌草技术被列为2015年设立的中国—联合国和平与发展基金重点项目之一，原因在于它与联合国2030年可持续发展议程高度契合。菌草技术开辟了草和菌的交叉研究领域，促成了菌草产业的诞生。菌草业可实现经济、生态和社会三大效益紧密结合，有利于生态安全、食品安全和能源安全，是高产、优质、高效、安全、生态、可持续发展的新兴产业。

[责任编辑：杨凡、杨本敬]

想爆料？请登录《阳光连线》（ http://minsheng.iqilu.com/）、拨打新闻热线0531-66661234或96678，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线0531-81695052，诚邀合作伙伴。